家常葱油饼的做法

家常葱油饼的做法如下：

食材：面粉300克、清水180毫升、小葱1棵、盐少许、食用油少许。

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入盐，慢慢加入清水搅拌均匀，放入小葱，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布松弛30分钟。

2. 松弛好的面团取出，案板抹一层食用油，将面团分成2份，取一份搓成长条，用刮刀刮平，卷起成团，松弛5分钟。

3. 将面团擀成薄饼，烤箱预热190度，烤15分钟左右，中间可稍微翻面。

4. 准备葱油馅，锅中倒入适量油，下入葱白炒香，加入适量盐增加风味。

5. 放入擀好的饼坯，涂上葱油馅，用叉子在饼上扎些小孔。

6. 从一头卷起，卷到头后封口，然后按扁。

7. 再次擀成薄饼，放入烤盘中，用200度烤20分钟左右即可。

这样就可以做出美味的葱油饼了。注意观察饼的表面颜色，不要烤糊了。

家常葱油饼的做法如下：

食材：面粉300克、清水180毫升、小葱适量。

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入清水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上湿布松弛20分钟。

2. 面团松弛好之后，不用揉面，直接放在案板上，擀成大薄饼。

3. 刷一层植物油，撒上适量食盐和葱花。

4. 像折扇子一样折起来，边缘处也要折到里面，再擀成薄饼。

5. 放入预热好的烤箱中，上下火175度烤25分钟。

注意事项：

1. 面团一定要松弛，不要过度揉面，越揉越劲，最后出来的饼会非常硬。

2. 刷油的时候尽量均匀一些，这样出来的饼层次更加分明。

3. 烤箱温度和时间仅作参考，您需要按照自己的烤箱温度设置相应的温度和时间。

4. 葱花要最后撒上盐腌一会，出来的颜色更绿，香味更浓。

希望以上信息对您有帮助。

以下是家常葱油饼的做法相关信息：

材料：

中筋面粉2杯，80℃热水半杯，冷水半杯，小葱4根，盐1小匙，食用油适量。

步骤：

1. 面粉放盆中，将热水和冷水混合，加入少许盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁醒面。

2. 醒面的时间里，将小葱切成葱花。

3. 将葱花放入面团中，揉几下，使葱花分布均匀。

4. 将面团分成两份，擀成薄饼，用利刀拉出层次。

5. 在饼的表面刷一层食用油，用叉子轻轻扎些小孔。

6. 烤箱预热至220℃，将葱油饼放入烤箱中烤制10-15分钟。

7. 葱油饼出炉后，稍微放凉，切成三角块即可享用。

请注意，烤制的时间和温度可能会因为不同的烤箱而有所差异，需要根据实际情况进行调整。