家常炸鸡块的做法

家常炸鸡块的做法如下：

食材：鸡胸肉500克、蒜末、姜末适量、酱油、料酒、盐、淀粉适量、面包屑适量、油适量。

1. 鸡胸肉洗净，切成大小均一的块。

2. 加入蒜末、姜末、酱油、料酒、盐，腌制半个小时以上。

3. 腌制好的鸡肉块，裹上一层淀粉，再裹上一层面包屑。

4. 油温7成热时，将鸡块放入炸至金黄色，捞出放凉即可食用。

可以根据个人口味调整腌制鸡块的调料，以及调整炸鸡块的油温。如果有任何问题，可以咨询专业厨师。

家常炸鸡块是一种美味且受欢迎的中国菜肴，下面是制作该菜肴的注意事项和做法：

食材准备：鸡胸肉、鸡蛋、低筋面粉、面包糠、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，去骨后切成大小均匀的小块。

2. 用适量生抽、蚝油、料酒腌制鸡块，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 准备三个盘子，依次刷上薄薄的油，用来放置裹上面糊的鸡块。

4. 将腌制好的鸡块沾上面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

5. 锅内倒入适量油，烧热至7成热，放入鸡块炸至金黄色，捞出放在吸油纸上沥油。

注意事项：

1. 裹粉的时候要多次揉捏，确保鸡块均匀裹上面粉。

2. 炸鸡块的时候要控制好火候，以免炸糊影响口感和颜色。

3. 炸好的鸡块可以配上喜欢的酱料食用，如甜面酱、番茄酱等。

4. 鸡块的数量可以根据实际情况进行调整，确保油能够完全覆盖鸡块。

5. 如果家里有小孩或者老人，可以适量减少油量，因为炸鸡块属于高脂肪食品。

按照以上步骤制作，就可以做出美味的家常炸鸡块了。

家常炸鸡块是一道美味家常菜，做法如下：

食材：鸡胸肉500g、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、面粉适量、油适量、五香粉适量、料酒适量。

1. 鸡胸肉洗净，切块。

2. 用五香粉、盐、料酒腌制鸡块，腌制过程中要翻动几次。

3. 打两个鸡蛋到碗中，搅拌均匀。加入淀粉，搅拌成糊状。

4. 将多余的水分吸干，将鸡块沾上面粉。

5. 将鸡块放入鸡蛋糊中，使鸡块被糊裹住。

6. 锅内放油，待油热六成时，将鸡块一个一个放入，炸至金黄即可捞出。

7. 可根据个人口味，撒上适量的椒盐或番茄酱。

这样，一道美味的家常炸鸡块就做好了。