家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

1. 鸡胸肉洗净，去筋膜，切成长条，用刀背拍松。

2. 加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，再磕入鸡蛋液，放淀粉、面粉，用手抓匀。

3. 锅加油，油温6成热时，放入鸡柳，中火炸熟，颜色金黄捞出。

鸡柳炸制的时候要控制好油温，油温太低容易吸油，太高容易炸糊。可以适时翻动鸡柳，使其受热均匀。

以上步骤供您参考，注意食品制作安全。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成条，用料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片拌匀腌制半小时。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉和面粉，调成糊状。

3. 将鸡柳蘸匀糊，下油锅慢火炸熟，颜色变黄后捞出控油。

注意事项：

1. 鸡胸肉要切成大小均匀的条状，保证炸制时的火候均匀。

2. 挂糊时要将鸡柳完全包裹住，确保炸制时能够均匀受热。

3. 油温要控制好，不能用大火炸制，否则会影响口感。

4. 炸好的鸡柳可搭配番茄酱或辣椒酱等食用，可根据个人口味进行调换。

另外，在烹饪时也请注意安全，避免烫伤和油溅伤。祝您烹饪愉快。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油、面粉、淀粉、番茄酱等。可以先将鸡胸肉切成条状，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15-20分钟，然后准备一个盘子，分别放入干淀粉和面粉，将鸡柳沾上面糊，再沾上鸡蛋液，最后沾上面包糠或淀粉，用小勺将鸡柳均匀地放入盘中。

调料：可以使用番茄酱、辣椒酱等作为蘸料。

炸制方法：油温要控制在六成热以下，将鸡柳以中火炸至金黄色即可，时间不宜过长。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整做法和用料分量。