家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，而且炸出来的鸡柳更嫩。

2. 准备一个盆，放入鸡蛋、淀粉、面粉，调匀成糊，注意不要太稀。

3. 放入鸡柳，用手抓匀，让每块鸡柳都裹上面糊（面糊调成酸奶状，不要太稀）。

4. 锅内放油，加热至6-7成热时放入裹好糊的鸡柳，中小火炸至金黄色即可捞出。

5. 炸好的鸡柳放厨房纸巾吸油，装盘后撒上椒盐或蘸点番茄酱食用即可。

可以根据个人口味适当调整做法，希望对您有所帮助。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要洗净，切成条状，用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿，这样不仅可以去掉鸡胸肉的腥味，还能让鸡柳更加鲜美。

2. 裹粉的时候要注意，应该先沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后再沾上面粉。这样鸡柳才能炸得更加酥脆。

3. 油温控制很重要，应该用六七成热的油慢慢炸制，用中小火炸熟，用大火炸至外酥里嫩。

此外，孜然粉、辣椒粉等调味料也可以根据个人口味添加。

总之，在家制作炸鸡柳是一道既健康又美味的菜品，只要注意好腌制、裹粉和炸制等环节，就能做出美味的炸鸡柳。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油、面粉、少量面包渣或者淀粉。

鸡胸肉切条，用刀背拍松，用盐、胡椒粉、料酒少许腌制一会。

调糊，鸡蛋打碎后，放入碗中，加入水(最好鲜奶或者奶粉)、淀粉搅拌均匀。注意控制稠度，能挂住糊即可。

鸡柳先挂糊，然后放入面粉中滚一下，再放入糊中挂一层糊。

热油，用中小火将鸡柳炸熟，捞出后待凉。

油温升高后，将鸡柳复炸至金黄色，捞出装盘。

可以根据口味和需求适当调整做法。