家常腌青椒的做法

家常腌青椒的做法如下：

食材：青椒500克、蒜5瓣、辣椒粉、白砂糖、食盐、生抽、香醋、蚝油

步骤：

1. 青椒洗净，晾干外表水分，完全晾干后再进行腌制。

2. 蒜拍碎，剁成蒜蓉，放入腌制的青椒中。

3. 加入适量的辣椒粉，可以根据自己的口味来决定放多少。

4. 放入白砂糖，用量杯大约5分满，加入食盐大约是糖的2倍。加入适量生抽和香醋，翻拌均匀。

5. 用密封盒装好，放入冰箱冷藏室腌制一周左右即可食用。

注意事项：

1. 青椒一定要完全晾干才能腌制，否则容易变质。

2. 腌制过程中不要沾水，否则容易变质。

3. 辣椒粉、生抽、香醋的用量根据青椒的量和自己的口味来决定，以上用量仅供参考。

家常腌青椒是常见的一道菜，做法如下：

1. 青椒去蒂洗净。

2. 晾干青椒表面的水分，一定要晾干哦。

3. 准备适量的蒜瓣和生姜。

4. 将蒜瓣和生姜切片。

5. 把晾干的青椒放入干净的容器里。

6. 放入切好的蒜片和姜片。

7. 倒入适量的米酒。

8. 放入适量的盐。

9. 搅拌均匀，腌制半个小时。

注意事项：

1. 腌制青椒一定要选择薄皮的青椒，这样腌制出来的菜不会太辣。

2. 一定要晾干青椒表面的水分，这样在腌制的过程中才不会出现白花花的盐粒。

3. 放入少量的米酒可以增加菜的香味。

4. 腌制时放的盐要根据青椒的多少来决定，不能太咸也不能太淡。

希望以上腌制方法可以满足您的需求，如果您还有其他问题，欢迎随时向我提问。

家常腌青椒的做法包括以下几步：

1. 准备食材：青椒、白酒、盐、粗盐、坛子等。

2. 挑选无病虫害的青椒，洗净晾干。

3. 将青椒放入一个大的容器中，均匀撒上盐，并搅拌均匀。静置2-3小时，让盐充分腌制青椒，让青椒出水。

4. 将出过水的青椒装入坛中，放入坛中剩余的盐水。盐水需要足够咸，否则腌制过程青椒容易变质。

5. 用保鲜膜封住坛口，盖上盖子。将坛子放置在阴凉处，腌制3-4周即可食用。

白酒可以起到杀菌的作用，也能保证坛子里边的青椒不变质。同时，腌制青椒的坛子要无油无水，否则容易滋生细菌，导致青椒变质。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱获取更具体、详细的做法及注意事项。