家常意大利面做法

家常意大利面做法如下：

食材：意大利面、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黑胡椒酱、食盐、白糖、生抽、饮用水、香菜。

步骤如下：

1. 锅中倒水烧开，放入少许盐、橄榄油、意大利面，煮大约8-10分钟，捞出放凉水里过凉。

2. 蒜瓣切片，洋葱切碎，香菜切碎。炒锅倒少许油，油热后放入一半蒜片洋葱碎炒香，倒入番茄酱、黑胡椒酱、生抽、食盐、白糖，搅拌均匀煮开后，放入面条，浇上一些酱汁拌匀，再根据口味调一下味，盛出装盘，撒上蒜片和香菜碎即可。

这样，一份家常意大利面就做好了。

制作家常意大利面需要注意以下几点：

1. 煮意大利面：应等水烧开后再放入意大利面，并不断搅拌防止粘黏，按照包装上的时间煮面条，一般来说，包装上写着煮6-8分钟，若煮9-11分钟，则更Q弹。

2. 煮好后捞出应过凉水，这样能使面条更Q弹有嚼劲。

3. 煮好的面条捞出来后需要拌入橄榄油、撒上奶酪粉和黑胡椒，这样可以防止面条粘连。

4. 煮面的过程中，如果口味更重，可以加入盐、糖、香草碎等调料提味。

5. 煮好的面条应尽快食用，否则面条会失去口感，变得黏软。

此外，在选择意大利面时，应选择不含添加剂和防腐剂的天然面条，如鸡蛋面、空心粉、直身粉等，这些面条口感好、筋道，不会粘连。在拌意大利面时，应使用中号叉子或勺子顺着一个方向搅拌，使面条上均匀地分布调料，这样面条更入味。

以上就是制作家常意大利面需要注意的几个要点，按照这些步骤制作意大利面，一定可以做出美味的家常意大利面。

制作家常意大利面的相关信息如下：

1. 准备材料：意大利面、五花肉、洋葱、土豆、蘑菇、红黄绿彩椒、蒜末、盐、番茄酱、白胡椒粉、白糖、水、意面调料、橄榄油等。

2. 将五花肉切薄片，蘑菇切片，彩椒切丁，土豆去皮切小块放蒸锅里蒸熟，洋葱切末备用。

3. 煮一锅清水，放一勺盐，放入意大利面煮至七八成熟，中间不会硬。

4. 热锅凉油，放入五花肉片煸炒出油，放入蒜末和洋葱末炒香。

5. 放入土豆块和蘑菇片翻炒均匀出香味，放入彩椒和番茄酱翻炒均匀。

6. 放入适量清水煮开，放入意大利面和调料包翻炒均匀收汁，起锅前加入盐、白糖、白胡椒粉和意面调料调味。

7. 将意大利面盛入盘中，撒上芝士和香菜即可享用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。