家常炸翅中的做法

以下是制作家常炸翅中的一种做法：

食材：翅中适量、鸡蛋一个、淀粉适量、面包屑适量、食用油适量

做法步骤：

1. 翅中洗净，控干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀。

3. 淀粉和面包屑分别放置在两个碗中，将洗净的翅中先沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑。

4. 锅内倒油，烧至六七成热，将裹好面包屑的翅中放入油锅，炸至金黄色，捞出放在吸油纸上沥油。

5. 炸好的翅中可以撒上椒盐或蘸点番茄酱食用。

注意事项：炸翅中时油温要控制好，不宜太高，否则会影响炸制效果。

家常炸翅中的制作步骤如下：

食材：翅中、淀粉、盐、料酒、食用油

步骤：

1. 翅中洗净，最好浸泡在冷水中至少半个小时，泡出血水，这样口感更好。

2. 将翅中放入碗中，加入适量盐、料酒，再放入淀粉搅拌均匀。

3. 锅内油热后，放入裹好淀粉的翅中，小火慢炸，直至翅中变成金黄色。

注意事项：

1. 炸翅中的油温不能太高，否则食物不会膨胀，口感也不好。

2. 最好用厨房用纸吸干翅中的水分，这样炸的时候不会溅油。

3. 炸好的翅中可以撒上孜然粉或者蘸辣椒粉食用，可根据个人口味来调整。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整做法。

以下是家常炸翅中的做法的相关信息：

材料：

翅中、料酒、盐、生抽、姜、蒜、鸡精、糖、面粉、生粉、鸡蛋。

步骤：

1. 翅中洗净，用刀背将两面全部拍至无骨，将拍好的翅中放入碗中，倒入料酒，加盐、少许生抽、姜丝腌制半小时。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。腌制好的翅中，放入大碗中，用面粉和生粉拌匀，使翅中均匀的裹上粉。

3. 热锅冷油，放入裹好粉的翅中，小火慢炸，用筷子将翅中不停的翻动，使翅中受热均匀。

4. 待翅中的颜色变金黄色，捞出，控油装盘，撒上鸡精和葱花即可。

可以根据口味和需求调整做法，希望您能做出美味的炸翅中。