家常炸鸡做法视频

家常炸鸡做法视频步骤如下：

食材：鸡翅根6个、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、啤酒1瓶、姜丝适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、香菜适量、小葱适量、辣椒粉适量。

1. 鸡翅根洗净，加入姜丝和啤酒，盖上盖子摇晃煮2分钟，用料酒、盐、五香粉、白胡椒粉腌制20分钟。

2. 将一个鸡蛋打散，将鸡翅根裹上一层淀粉后再裹上面粉，用鸡蛋液包裹。

3. 油温7成热时，将鸡翅根放入油锅，炸至微黄色，用筷子翻动，双面炸制金黄色即可出锅。

4. 撒上香菜和小葱，食用时可撒上辣椒粉。

以上步骤可供参考，注意制作过程中要小心油溅出。不同地方可能有稍微的制作差异，口味方面建议根据个人喜好调整。

如果需要更详细的炸鸡制作视频教程，建议观看烹饪教学视频或咨询专业厨师。

家常炸鸡做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉需要先用盐腌制3-4小时，并且要中途翻动几次以保证腌制均匀。

2. 需要准备充分食材：鸡翅根、翅中、腌料、淀粉、炸粉、鸡蛋、清水、葱、生姜等。同时要保证食材新鲜，才能保证炸鸡的口感。

3. 炸鸡前要先将鸡块拌上腌料，并腌制至少30分钟，然后拌上淀粉和炸粉，裹均匀后才可放入油锅炸制。

4. 油温6成热时，将裹满粉的鸡块一块一块放入油锅炸制，要随做随炸，要控制好火候，不宜炸过久，待炸至金黄即可出锅。

5. 在炸鸡过程中，需要注意个人防护，比如穿戴手套等，避免接触过多油烟等有害物质。

6. 炸鸡时要注意油温不能太高，要小火慢炸，这样才能使炸鸡外酥里嫩。

7. 炸好的鸡块最好要趁热食用，口感才佳。如果一次吃不完，可以放入冰箱保存，但要注意密封好，并且要尽快食用，以免影响炸鸡的口感和色泽。

以上就是家常炸鸡做法视频的注意事项。具体操作视频平台无法提供，可以参考一些菜谱或者短视频平台。

以下是家常炸鸡做法的视频相关信息：

家常炸鸡做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/BV1zT4y1T77s?share_source=copy_link&ts=1605657766&share_medium=qq&type=video

该视频时长为15分钟，介绍了家常炸鸡的做法，包括准备材料、制作步骤和烹饪技巧等。需要注意的是，视频中的方法仅供参考，可以根据实际情况适当调整。在家制作炸鸡时需要注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况。