家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝。

2. 将切好的里脊肉沾一层淀粉，放入锅中炸至金黄捞出。

3. 另起油锅，放入葱丝和胡萝卜丝，煸炒出香味。

4. 倒入番茄酱、适量的白糖、生抽、白醋调拌均匀。

5. 倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀，让肉片裹上酱汁。

6. 盛出装盘即可享用。

可以根据个人口味调整做法，如果喜欢酸甜适中的口感，适量添加白糖和白醋即可。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、白胡椒粉、盐、清水、蒜末、姜末。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成约2毫米厚，5毫米宽的薄片。

2. 加入盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。胡萝卜切丝，葱切丝，姜和蒜切片备用。

3. 准备一个碗，倒入番茄酱，加入白醋、白糖、生抽搅拌均匀，调成糖醋酱汁。

4. 热锅倒油，油温6成热时，下入腌制好的肉片，炸至金黄色捞出。等油温升高后，再下锅快速复炸半分钟。

5. 另起锅，倒入少许油，爆香葱丝、姜蒜，倒入调好的糖醋汁。

6. 搅拌均匀后，熬至汁液冒泡，倒入肉片、胡萝卜丝翻炒。

7. 均匀裹上酱汁后即可出锅。

注意事项：

1. 肉片需要腌制入味，这样吃起来口感更好。

2. 炸肉片时要控制好火候，避免炸糊。

3. 糖醋汁的比例是很关键的，这个要根据自家口味适当调整。

4. 勾芡要适当，不要太浓，避免影响口感。

此外，在做家常锅包肉时，还需注意食材的口感和味道，尽量保持食材的完整度，以免影响口感。同时，锅包肉的口感和味道也十分重要，需要控制好烹饪时间、火候和调味品的用量，以确保做出的锅包肉既美味又可口。

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、生抽、水、淀粉、油、做法：将里脊肉清洗干净之后，切成片状，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。将腌制好的肉片，裹上淀粉下油锅炸至金黄。锅内留底油，放入白糖、醋、生抽、料酒，调成糖醋汁，浇在炸好的肉片上，最后把胡萝卜丝、葱丝、姜丝放在上面即可食用。

材料：猪里脊肉（最好带一点肥的）、葱姜蒜、胡萝卜、土豆淀粉、盐、糖、醋等。做法：将里脊肉切片，加入盐、料酒少许、生抽少许腌15分钟。土豆淀粉加水拌匀成粘稠状。锅热油后，将腌好的肉一片一片的裹上淀粉浆，下油锅炸至金黄捞出沥油待用。葱姜蒜分别切碎，入油锅爆香，加入少量水或高汤，盐、糖、醋调味，熬至粘稠状，放入炸好的肉片，撒上葱花，翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料准备食材。