家常猪肝汤的做法

家常猪肝汤的做法如下：

原料：猪肝、西红柿、金针菇、豆腐、油、姜、生抽、淀粉、豆瓣酱、蒜末、花椒粉、盐。

步骤：

1. 猪肝洗净切片，放入碗中，加入姜片、生抽、淀粉拌匀备用。

2. 西红柿洗净切块，金针菇洗净备用。

3. 锅中放油，放入蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀。

4. 放入西红柿块，翻炒出汁，加适量清水。

5. 煮开后放入金针菇、豆腐，煮5分钟。

6. 放入拌好的猪肝，煮到猪肝变色即可，出锅前加盐调味。

这样就可以做出美味的家常猪肝汤了。

家常猪肝汤的做法如下：

食材：猪肝、西红柿、金针菇、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 猪肝洗净切片，放入碗中加入料酒、盐腌制一会，金针菇洗净，豆腐切块，葱切段，姜蒜切片。

2. 西红柿切块，热锅下油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入西红柿翻炒一会，加入适量水。

3. 水开后，将腌制好的猪肝放入汤中，煮熟。

4. 放入金针菇和豆腐，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 出锅后撒上葱花，淋上香油，点缀一下即可。

注意事项：

1. 猪肝要煮熟，否则可能存在卫生问题，特别是自己家做的尽量煮久一些。

2. 加入金针菇和豆腐后，汤的味道会更加鲜美，也可以根据个人口味选择是否加入。

3. 调味时不要加老抽或生抽，否则汤色会变黑。

在烹饪过程中，个人口味和需求可以自行调整，希望您能做出美味的家常猪肝汤。

以下是家常猪肝汤的做法相关信息：

食材：猪肝250克，鲜香菇3朵，枸杞1小匙，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精少许，水适量。

步骤：

1. 猪肝洗净切片，加入料酒和姜片腌制一会儿。

2. 香菇洗净切片，枸杞洗净备用。

3. 锅中放入清水烧开，放入姜片、香菇和猪肝，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入枸杞和料酒，转小火煮约10分钟，加入盐和鸡精调味。

5. 撒上葱花作为装饰，即可上桌食用。

家常猪肝汤是一道营养丰富的菜品，猪肝含有丰富的铁元素，常吃可补血，适合贫血患者食用。