芹菜蘑菇家常做法

芹菜蘑菇的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：芹菜、蘑菇、蒜末、干辣椒。

2. 把蘑菇切片，芹菜切小段，摘掉老筋。

3. 锅中加适量水，把蘑菇放入焯烫变色捞出。

4. 锅中加少许油，放入蒜末炒香，加入适量蚝油、生抽，加入适量水烧开。

5. 把芹菜和蘑菇放入锅中翻炒，加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。

6. 最后盛出摆盘，撒上葱花，锅中烧热油浇在菜肴上激发出香味即可。

通过以上步骤，就可以做出美味的芹菜蘑菇了。

芹菜蘑菇的家常做法注意事项包括：

1. 蘑菇在清洗时要将根部剪掉，并撕成小片；而芹菜的茎和叶子可以保留，与蘑菇一起焯水备用。这样做可以保证食材干净卫生，又避免茎叶的浪费。

2. 烹饪时，要先将蘑菇放入锅中煸炒，再放入芹菜，这样可以提味增香。同时，要大火快炒，避免长时间熬煮，以防营养流失。

3. 芹菜和蘑菇本身带有一股清香，为了更好地凸显食材的口感，不建议添加过多辛辣的调料，如葱、姜、蒜等。适量盐和生抽即可调味，口感会更好。

按照以上步骤操作，可以做出一份美味的芹菜蘑菇炒食，同时注意合理搭配其他食材，做到营养均衡。

芹菜蘑菇的家常做法相关菜品推荐如下：

芹菜炒蘑菇 。这道菜做法很简单，只需要将蘑菇和芹菜先焯水，再起锅爆香蒜末，放入食材翻炒即可。

蘑菇芹菜拌香干 。这道菜可谓是典型的清爽减脂凉菜，高纤维的芹菜，丰富的蘑菇，再配上蛋白质丰富的香干，荤素搭配，清爽不油腻。

以上就是关于芹菜蘑菇家常做法的相关信息，希望对您的生活有所帮助。请注意，在制作芹菜蘑菇相关菜品时，请注意选择新鲜的食材，并进行彻底的清洗，以确保食品安全。同时，根据个人口味和饮食习惯，对菜品进行适当调整，以达到最佳的口感和营养效果。