家常蒸排骨的做法

家常蒸排骨的做法如下：

食材：排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 排骨用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 放入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许盐，一勺白糖，一勺鸡精，拌匀后腌制半个小时以上。

3. 将腌制好的排骨装盘，均匀地撒上干淀粉。

4. 放入蒸锅中，蒸15-20分钟，熟后取出。

5. 撒上葱花，淋上热油即可食用。

注意事项：排骨要选择新鲜的，排骨要腌制入味，蒸的时间要控制好，不宜过久。这样，一份美味的家常蒸排骨就做好了。

家常蒸排骨是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：排骨适量、姜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、油适量。

注意事项：

1. 排骨要选择嫩一些的，斩成小块洗净。

2. 排骨要冷水下锅，煮出血水。

3. 排骨要蒸熟透，一般高压锅15分钟左右，普通锅也要控制在半个小时左右。

4. 根据口味加入适量盐，少许白糖提鲜，倒少许料酒去腥。

5. 最好加入生抽提味，姜葱切丝拌入排骨里，吃起来更鲜美。

6. 排骨最好单独蒸，不要和调味料一起蒸，那样会影响排骨的口感。

在烹饪过程中，注意火候的掌握，以确保蒸排骨达到最佳口感。

家常蒸排骨的做法相关信息如下：

食材：排骨、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、味精等。

将排骨用水洗净，切成小块。

锅中加水，将排骨放入锅中蒸熟。

将葱、姜、蒜洗净切碎，加入适量盐、味精、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀。

将排骨取出，将调好的料汁倒入排骨中，再上蒸锅蒸15-20分钟即可。

在制作时，可以根据口味和需求适当调整调料比例。