烤箱鲈鱼家常做法

烤箱鲈鱼的家常做法如下：

食材：鲈鱼、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鲈鱼、姜、蒜、香菜、小米椒、食用油

步骤如下：

1. 鲈鱼表面斜切几刀，用料酒，酱油，少许盐和胡椒粉腌制入味。

2. 烤盘铺上锡纸，刷食用油，放上鲈鱼。

3. 鲈鱼表面刷一层食用油，再放入一些姜片蒜片，放入烤箱180度20分钟。

4. 烤好的鲈鱼取出装盘，放上香菜和葱花，再放上几个小米椒圈提味即可。

注意：根据烤箱的型号和温度火力不同，烤制时间会有所不同，需要观察鲈鱼表面熟了没有，避免烤焦。

以上步骤仅供参考，可根据个人口味和需求调整调料用量，合理分配烤箱温度和时间，做出美味的烤箱鲈鱼。

烤箱鲈鱼的家常做法注意事项包括：

1. 鲈鱼在处理干净后，表面可以抹少许盐，用料酒和姜丝腌制15分钟左右，可以去除腥味并增加口感。

2. 烤盘上要铺上锡纸，再放鱼防止烤糊。

3. 根据鱼的大小和烤箱的型号，烤箱烘烤的温度和时间会有所不同。一般来说，鲈鱼烤制时间大约是15到20分钟，以鱼肉颜色变白为准。不要过度翻动鱼身，容易散。

4. 可以用厨房用纸巾将鱼身上的水分吸干，这样烤出来的鱼肉更加鲜美。

5. 可以根据个人口味，适量加一些柠檬或者柠檬汁在鱼身上，以增加香味和口感。

6. 可以在烘烤过程中在鱼身上刷酱汁，这样酱汁会渗入到鱼肉中，更加美味。

以上就是烤鲈鱼时需要注意的一些方面。希望你能做出美味的烤箱鲈鱼！

烤箱鲈鱼的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：鲈鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、花椒粉、姜丝、蒜末、香菜、小米椒丝、厨房用纸巾。

2. 将鲈鱼表面撒一层盐和黑胡椒，腌制5分钟。

3. 在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，将鲈鱼放在烤盘上，撒上姜丝。

4. 在鲈鱼表面再刷一层橄榄油，撒上蒜末和厨房用纸巾。

5. 将鲈鱼放入预热好的烤箱中，200度烤15-20分钟。

6. 取出鲈鱼，翻面，再刷一层橄榄油，撒上花椒粉和小米椒丝，继续放入烤箱中烤5-10分钟，即可完成。

7. 配以香菜等调料，味道更佳。

请注意，在处理鲈鱼时，要避免被鱼刺卡住。这道烤箱鲈鱼采用了烤制的方法，味道鲜美，适合家庭制作和享用。