焖黄鱼的家常做法

焖黄鱼的家常做法如下：

食材：黄鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、醋、生抽、盐。

步骤：

1. 黄鱼表面刷一层盐，正反都要刷到，腌制十分钟。

2. 锅内放油，把两面煎至微黄。

3. 放入蒜末和姜丝，香味出来后喷入料酒和白醋，再加一点生抽。

4. 加入一碗水，放入葱段，加一点盐，大火烧开转中火炖二十分钟。

5. 汤汁还有三分之一时，加入干辣椒和蒜苗，关火焖五分钟。

6. 焖好出锅，撒上葱花即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的焖黄鱼了。

焖黄鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：黄鱼、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒、十三香、花生油。

2. 将黄鱼处理干净，在鱼身上划几刀。

3. 准备一头大蒜切片，多一些的姜切片，和黄鱼一起放入盘中。

4. 加入适量的料酒和生抽，撒上盐和一点糖，撒上一点十三香。

5. 淋上一些花生油。

6. 将盘子放入蒸烤箱中，200度20分钟即可。

注意事项：

1. 鱼身划刀有助于鱼肉入味，烤制时更容易熟透。

2. 使用的调料可以根据个人口味调整，同重要的是要保证调料的均匀分布，以便鱼肉充分吸收。

3. 焖黄鱼的过程中，要保持足够的耐心，耐心等待焖制的过程完成。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询专业厨师，以确保做出更美味的焖黄鱼。

以下是焖黄鱼的家常做法的相关信息：

材料：

黄鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、老抽、白糖、香油、食用油。

步骤：

1. 黄鱼处理干净，沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将鱼放入，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的老抽、白糖、料酒和清水。

4. 将鱼放入锅中，加入少许盐和醋，大火烧开后转小火，焖至汤汁收干。

5. 加入少许香油，出锅即可享用。

小贴士：

1. 煎鱼时，可先烧热锅，再放油，这样鱼皮不容易破。

2. 焖鱼时，要大火烧开后转小火，慢慢焖煮，让鱼肉充分吸收汤汁。

3. 加入少许白糖可以提味，不喜欢甜味的可以不加。

以上就是焖黄鱼家常做法的全部过程，营养丰富，口感鲜美。