炝莲白的家常做法

炝莲白的家常做法如下：

食材：莲花白500克，干辣椒10克，油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，姜适量，蒜适量。

步骤：

1. 莲花白清洗干净，然后切成细丝。

2. 干辣椒切段，姜蒜切末。

3. 锅中放油，小火炸香花椒，捞出花椒。

4. 放干辣椒段慢慢炸香。

5. 放入姜蒜末，小火炒香。

6. 放入莲花白丝，快速翻炒，炒至白菜丝变软。

7. 放盐，白糖，生抽，醋调味。

8. 加少许清水炒匀。

9. 盖上盖子焖一会儿，让莲白更加入味。

10. 莲白入味后即可出锅装盘。

炝莲白口感清脆爽口，具有独特的味道，非常适合作为家常菜。

炝莲白的家常做法如下：

食材：莲花白500克，干辣椒10克，油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，姜适量，蒜适量。

注意事项：

1. 炝莲白好吃的关键是调料汁要调好，盐少放点，糖多放点，这样吃起来味道甜酸爽口。

2. 莲花白一定要尽量撕成细丝，姜蒜也尽量撕小点。

3. 干辣椒一定不能炒糊了，变色即可。

4. 莲花白炒制时间不宜过长，炒软即可。

完成上述步骤，炝莲白的家常做法就完成了。

以下是炝莲白的家常做法相关信息：

1. 准备食材：莲白、小米椒、大蒜、盐、生抽、香醋。

2. 莲白清洗干净，然后切成丝，小米椒和大蒜切碎。

3. 锅中放油，烧热后放入小米椒和蒜末炒出香味。

4. 加入盐和生抽、香醋，炒匀后关火。

5. 莲白丝沥干水分，放入盘中。

6. 将调料汁倒在莲白上，用筷子拌匀即可。

炝莲白口感脆爽，非常开胃，是一道家常菜。