芹菜做法大全家常

芹菜的家常做法有几种：

1. 芹菜炒肉：将芹菜切成段，瘦肉切成丝。先炒香葱和肉，再加入芹菜一起翻炒。可以加一点酱油和盐调味。

2. 芹菜饺子：将芹菜切碎，和猪肉或者牛肉一起做成饺子馅。可以加入一些调料，如盐、胡椒粉、鸡精、油等来调味。然后包饺子，煮熟即可享用。

3. 芹菜拌花生米：将芹菜和花生米分别焯水，捞出沥干水分。加入适量盐、生抽、香醋、鸡精拌匀即可。

4. 西芹百合炒腰果：将百合洗净切片，西芹切成小片，腰果先用小火慢炸至微黄。再放入西芹片和百合片翻炒均匀，加盐等调味料调味即可。

此外，还有清炒芹菜、芹菜肉丝等做法，可以根据个人口味和需求进行选择。

芹菜做法大全家常注意事项包括：

1. 芹菜本身味道偏重，为保持口感和降低味道的复杂性，在做芹菜的时候，不应加入其他重口味食材。

2. 芹菜的营养丰富，但也不要过量食用，一般健康的成年人，每天食用400克左右即可。

3. 切芹菜时要小心，避免刀伤。

4. 由于芹菜的纤维较为粗糙，为确保消化系统健康，建议煮熟或切碎后再烹饪。

5. 烹饪前要去除根部，并用清水清洗干净。

6. 芹菜叶可以一起炒制，营养丰富，口味清香。

7. 芹菜做法有很多，可凉拌、炒制、煮汤等，可以根据口味和需求选择。

注意事项：根茎类蔬菜都含有较多的淀粉，烹饪前应先焯水以去除过多的淀粉，这样炒制时不易粘锅。同时，芹菜叶中的草酸含量较高，煮制或焯烫后可减少草酸的含量，更有利于钙吸收。

总之，在烹饪芹菜时注意以上事项可以保证食材的口感和营养，有益健康。

芹菜做法大全家常有很多，如：芹菜炒肉、芹菜拌花生米、芹菜粥、芹菜叶拌黄瓜、清炒西芹等。

芹菜炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压作用。

芹菜拌花生米是一道家常凉菜，口感清爽，做法简单。

芹菜粥具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压作用，而且做法简单，适合各个年龄段的人食用。

芹菜叶拌黄瓜是一道爽口健康的凉菜，清淡爽口，非常适合夏季食用。

清炒西芹是一道简单易做的家常菜，具有健脾开胃的功效。

此外，芹菜还有很多其他的做法，可以根据个人口味和需求进行选择和制作。