豌豆做法大全家常

豌豆的家常做法有很多，如：炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆糕、腊肉豌豆煲、豌豆黄等。

炒豌豆是最简单的做法，将豌豆先煮熟，再加油、盐等调料翻炒均匀即可。

豌豆虾仁：这是一道营养丰富的菜肴，虾仁鲜嫩，豌豆脆爽，营养价值高。

豌豆糕制作方法：将豌豆粉和糖放入平底锅中，小火慢慢翻炒，炒成粉末状，放置一旁备用。将豌豆粉和糖混合物、牛奶、玉米淀粉混合均匀，小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直至粘稠状。加入自己喜欢的颜色，可以是天然色素，也可以是食用色素，将颜色搅拌均匀后，放入模具中，冷却成块状即可。

腊肉豌豆煲的制作方法：将腊肉放入锅中，加水煮沸后，小火慢煮至腊肉的油脂渗出，加入洗净的豌豆和蔬菜，煮至蔬菜熟透即可。

此外，豌豆黄也是一种常见的豌豆做法。

以上信息仅作参考，具体口味和做法可以根据个人喜好进行调整。豌豆烹饪时间不宜过长，以免变软影响口感。同时，豌豆不易消化，过量食用可能导致腹胀，因此建议适量食用。

豌豆的家常做法较多，如：炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆焖肉、豌豆炒腊肉、豌豆牛柳，以下是其中两种做法：

1. 炒豌豆：将豌豆洗净，放入开水中焯水1-2分钟；然后将豌豆捞出，沥干水分，备用；最后锅内放适量油，放入豌豆翻炒，加入适量盐调味，炒熟即可。

2. 豌豆虾仁：首先将虾仁洗净，去壳去虾线，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿；将豌豆洗净，放入开水中焯水捞出；锅内倒油烧热，放入虾仁翻炒至变色；最后加入豌豆和少许盐炒匀即可出锅。

注意事项：

1. 豌豆要选择鲜嫩的，口感更好。

2. 虾仁腌制时也可加入蛋清，会使豌豆更加鲜美。

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，以保持豌豆的口感脆嫩。同时，根据口味和食材选择合适的烹饪方式，并注意调味的添加。另外，消化不好的人不要多吃豌豆。

豌豆的家常做法有很多，以下为您推荐：

1. 炒豌豆：这是一道简单快手又美味的家常菜，可以搭配腊肉、火腿、鸡肉等肉类一起炒制，口感甜中带咸，风味十足。

2. 豌豆虾仁：虾仁鲜美嫩滑，豌豆鲜嫩清香，搭配一起炒是一道美味又营养的家常菜。

3. 豌豆炖牛肉：牛肉鲜嫩，豌豆软糯，两者一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

4. 豌豆炒鸡蛋：豌豆鲜嫩，鸡蛋香滑，两者一起炒制，简单美味。

5. 清炒豌豆苗：豌豆苗口感清香鲜嫩，搭配蒜末等调料清炒，是常见的家常菜。

6. 豌豆糯米饭：可以当做主食或者点心食用，口感丰富，营养全面。

7. 豌豆糊：可以当做早餐或者夜宵食用，简单方便，营养美味。

8. 豌豆银耳羹：银耳羹粘稠香甜，加入豌豆可以增加其口感和营养价值。

此外，豌豆还可以制作豌豆黄、豌豆糕等传统小吃，口感细腻，清凉爽口。请注意，制作时可根据个人口味调整调料和配菜的比例。