家常做法大全有图

家常菜做法大全有很多，下面列举几种并附带图片：

1. 家常炖鱼：将鱼洗净，两侧切花刀，鱼肚内塞入葱、姜、料酒，盐，腌制20分钟。锅热烧油，放入葱、姜爆香，加入水，放入鱼，加酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味。大火烧开，小火慢炖20分钟即可。

2. 家常豆腐：把豆腐切成厚块，用平底锅煎至两面金黄，再加入肉片、蒜末翻炒。加入适量蚝油、酱油、盐翻炒均匀，最后加入葱段翻炒几下就可以出锅了。

3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋和西红柿一起炒制，加入盐、糖等调味料，炒熟即可。

4. 红烧茄子：将茄子切成滚刀块，用清水洗净。锅热烧油，放入茄子慢慢煎软，加入葱、姜、蒜等调料，再加入适量酱油、盐、鸡精等调味料，烧至茄子软烂即可。

附上以上菜品的图片，可以在制作时参考。

以上菜品的制作方法并非唯一，可以根据个人口味进行调整。同时，烹饪时也需要注意火候的掌握，以获得最佳的口感和味道。

请注意：以上提供的食谱和图片仅供参考，具体口味和口感可以根据个人口味进行调整。同时，在制作过程中也需要注意食品卫生，选择新鲜卫生的食材。

家常菜做法大全有图需要注意的事项如下：

食材的准备需要根据具体菜品进行，需要注意新鲜程度。

烹饪过程中，要注意火候，根据具体食材调整火力和时间。

菜品的摆盘也很重要，可以增加食欲。

食材的处理和烹饪方式要尽可能地保持原汁原味，不要过于繁复调味。

图片中的具体操作步骤，可以适当根据个人口味和习惯进行调整。

此外，在烹饪家常菜时，还要注意卫生问题，包括食材的清洗、烹饪的器具和环境的清洁等。同时，口味也是非常重要的，可以根据个人口味偏好进行调整。最后，在制作过程中，要保持愉悦的心情，享受烹饪的过程。

家常菜做法大全的相关信息如下：

家常麻婆豆腐：

食材：豆腐500g、牛肉50g、豆瓣酱20g、老抽2g、糖1g、蒜苔25g、葱花15g、水淀粉适量、花椒粉适量

做法：豆腐切小方块，焯水；牛肉剁碎；热锅凉油下牛肉煸炒至变色；加豆瓣酱炒香；加适量清水，加生抽，老抽，糖煮开；放入豆腐翻炒均匀；勾薄薄的水淀粉；撒上蒜苔末，花椒粉，葱花即可。

家常炖鱼：

食材：草鱼一条、葱段适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、花椒适量、糖适量、盐适量、醋适量、料酒适量、酱油适量

做法：草鱼洗净切块，加盐、料酒腌制一会儿。锅内放油烧热，将鱼块煎至两面金黄。放入豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜、红辣椒、花椒炒香。加入酱油、料酒、糖、醋调味，加入足够的开水，大火烧开，转小火炖熟。汤浓味美，即可出锅。

家常西红柿炒鸡蛋：

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、小葱适量、盐适量

做法：西红柿洗净切小块；鸡蛋打散入碗中备用；起锅烧油，下入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。下入西红柿块，翻炒出汁，加入盐调味。再放入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

以上只是一些家常菜的做法示例，实际上还有很多其他的家常菜谱，可以根据个人口味和食材方便进行选择和调整。同时也可以通过查询专业烹饪书籍或者视频，获取更多更全面的烹饪知识。