炸鸡家常做法视频

以下是炸鸡家常做法的视频：

材料：鸡翅、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、面粉、玉米淀粉、炸鸡粉、番茄酱、油

步骤：

1. 鸡翅清洗干净之后，正反两面都划几刀。

2. 加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制半个小时以上。

3. 准备炸鸡粉，由面粉、玉米淀粉组成。

4. 将腌制好的鸡翅分别裹上面粉和炸鸡粉。

5. 锅内倒油，烧至7成热后，放入鸡翅，大火快炸2分钟捞出。

6. 炸好的鸡翅装盘，撒上番茄酱或椒盐即可食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

制作炸鸡的家常做法视频时，需要注意以下几点：

食材准备。需要准备一只鸡、食用盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、料酒、生抽、蚝油、姜片、蒜末以及鸡蛋等。

清洗鸡。需要将鸡清洗干净，注意要将鸡皮上的多余的毛以及杂毛都处理干净，然后将水分擦干。

腌制鸡。在鸡的身上多涂抹一些调料，如食用盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、料酒、生抽、蚝油等，用手轻轻抓匀，将鸡腌制一下，这样会使炸出来的鸡更加入味。

裹鸡蛋液。在裹鸡蛋液的时候，不要将鸡蛋液调得太稀了，如果太稀的话，裹在鸡身上会不成型，炸出来的鸡会有一部分不沾。

面粉和淀粉的比例。炸鸡的时候，面粉和淀粉的比例也是非常关键的，一般我们选择的是六比四的比例，当然这个比例也不是固定的，可以根据自己的口味适当增减。

油温控制。控制好油温，一般油温保持在160度到180度之间下锅炸制鸡肉，这样炸出来的鸡肉才会外酥里嫩。

此外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤等意外情况。同时，炸鸡的口感和味道也会受到温度、时间等因素的影响，可以根据自己的口味和实际情况适当调整。

如果需要更具体的视频教程，可以通过搜索引擎或相关平台搜索相关视频进行学习。

以下是炸鸡家常做法的视频相关信息：

炸鸡家常做法的视频可以在许多视频平台搜索到，例如Bilibili、抖音、快手等。这些视频通常会详细介绍制作炸鸡的步骤和技巧，包括选鸡、腌制、裹粉、炸制等环节。通过观看视频，您可以学习到如何在家制作美味的炸鸡，同时也可以参考其他用户的评论和反馈，以便更好地调整自己的制作方法。

需要注意的是，不同的炸鸡做法可能存在差异，因此在实际操作时，您可能需要根据视频中的指导以及自己的口味进行调整。同时，炸鸡时也需要注意安全，避免油温过高或油溅伤自己。