炸翅根的家常做法

以下是炸翅根的家常做法：

食材：鸡翅根适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、蒜头适量、小米椒适量、面包糠适量。

具体步骤：

1. 鸡翅根洗净，加入所有调料，拌匀腌制半小时以上。

2. 把翅根裹上面粉，抖掉多余的面粉。

3. 把翅根放入热油锅中炸至金黄，捞出沥油即可。

也可以根据个人口味加入葱花、辣椒等调料，做出符合自己口味的炸翅根。

炸翅根的家常做法步骤如下：

1. 将翅根洗净，放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、姜丝、十三香、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 碗中放入准备好的配菜（葱花、蒜末、小米椒），浇入热油，再加入酱油、蚝油、盐搅拌均匀备用。

3. 锅中倒入适量油，油温6成热时，放入翅根，小火炸制金黄，捞出，控油，装盘后撒少许香菜装饰。

注意事项：

1. 炸制时火候不宜太大，否则容易炸焦。

2. 腌制过程中加入的调味品可以根据自己的口味来调整。

3. 炸好的翅根可以撒上花椒粉或是蘸番茄酱食用，口感各有风味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关菜谱或咨询专业大厨。

以下是炸翅根的家常做法的相关信息：

食材：

翅根适量。

料酒适量。

姜适量。

葱适量。

食用盐适量。

生抽适量。

蚝油适量。

奥尔良腌料适量。

步骤：

1. 准备好的翅根清洗干净，加入料酒、姜片、葱段，抓匀腌制一会。

2. 准备调料，奥尔良腌料、生抽、蚝油，调成酱汁。

3. 将腌制好的翅根清洗干净，将表面水分擦干。

4. 锅内倒入适量油，下入翅根，低温慢炸，炸至两面金黄即可捞出沥油。

5. 将碗里多余的油倒掉，留少量油，下入炸好的翅根翻炒均匀。

6. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让翅根都裹上酱汁即可出锅。

可以根据自己的口味和需求调整调料分量。