朝鲜族酱汤家常做法

朝鲜族酱汤的家常做法如下：

原料：

鸡骨架，猪五花肉，大虾，黄豆芽，韩式辣酱，大酱，大蒜末，洋葱末。

做法：

1. 先将鸡骨架和猪五花肉清洗干净，放入锅中，加入足够的水，用中火慢慢炖煮。

2. 大虾清洗干净后放入炖煮的锅内，继续炖煮一段时间。

3. 黄豆芽清洗干净，备用。

4. 炖煮的过程中要注意搅拌，防止粘底。当汤汁炖煮至奶白色后，捞出鸡骨架和五花肉。

5. 调入适量的大酱和韩式辣酱，搅拌均匀。

6. 最后加入大蒜末、洋葱末和其它调料，如辣椒粉、胡椒粉等。

7. 炖煮几分钟后，加入黄豆芽再炖煮一段时间即可。

可以根据个人口味调整各种调料的用量。

朝鲜族酱汤家常做法如下：

食材：猪骨浓汤、辣酱、大酱、酱油、生姜、大葱、豆芽、金针菇等。

步骤：

1. 锅中倒入猪骨浓汤，加入大酱、辣酱、生姜片小火煮15分钟，让汤味充分扩散。

2. 放入大葱段、葱丝，再煮5分钟。

3. 放入酱油进行调味，再放入豆芽、金针菇等蔬菜，煮熟即可。

注意事项：

1. 制作酱汤需要用猪骨浓汤来打底，这样酱汤的味道会更香浓。

2. 煮酱汤的过程中需要不断搅拌，防止糊锅。

3. 蔬菜在最后放入，煮熟即可，不要煮太久，以保证蔬菜的口感。

4. 酱汤是一种咸鲜口味的汤，所以在烹饪过程中不需要另外加盐，靠大酱和酱油进行调味即可。

朝鲜族酱汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高，富含蛋白质、维生素、钙、磷等微量元素，是一道健康美味的佳肴。

朝鲜族酱汤家常做法的相关信息如下：

原料：

鸡骨架、猪棒子骨、洋葱、大葱、生姜、白胡椒粉、盐、辣酱、酱油、辣椒面、料酒。

步骤：

1. 准备原料，鸡骨架和猪棒子骨焯水。

2. 洋葱和大葱切大块，生姜切片。

3. 将焯水过的鸡骨架和猪棒子骨放入锅中，加一锅水大火烧开，撇去浮沫。

4. 加入姜片、大葱和洋葱，加白胡椒粉去腥味，煮开后转小火煮1个小时。

5. 捞出骨头，将汤汁倒掉，重新放入骨头，加辣酱，酱油，辣椒面和盐调味。

6. 继续煮至汤汁浓稠，约半个小时。

7. 做好后可以撒上葱花和香菜提味。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。