豆角炒猪肉家常做法

豆角炒猪肉是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒、淀粉。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿。

2. 葱、姜、蒜和干辣椒切碎。

3. 锅中烧热油，爆香葱、姜、蒜和干辣椒。

4. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

5. 加入豆角，翻炒均匀，炒至豆角熟软。

6. 加入少许老抽、生抽调味，翻炒均匀即可。

豆角炒猪肉做法多种多样，上面的做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

豆角炒猪肉是一道家常菜，做法如下：

1. 准备材料：豆角洗净切段，猪肉切条，准备好姜蒜末和辣椒。

2. 热锅凉油，油热后放入猪肉，煸炒至变色。

3. 放入姜蒜末、豆角炒熟。

4. 放入酱油，调调颜色。

5. 放入适量的盐。

6. 放入适量的鸡精。

7. 翻炒均匀即可关火出锅。

注意事项：

1. 豆角一定要炒熟，否则容易引起中毒。

2. 猪肉最好选择五花肉，炒出来的豆角猪肉口感更好。

3. 酱油只是用来调色的，不要放太多，否则会影响豆角的本味。

4. 整个炒菜过程中，翻炒要均匀，不要有遗漏。

5. 如果不喜欢吃辣椒，可以去掉辣椒的环节。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法，但注意不要过于影响食物的口感。

豆角炒猪肉的家常做法相关信息如下：

食材：

猪肉（梅头肉）300克，豆角300克，红椒一个，蒜头3粒。

生抽适量，蚝油适量，老抽适量，砂糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量，料酒适量。

步骤：

1. 猪肉切成条，用适量生抽、淀粉拌匀腌制备用。

2. 豆角切成小段，红椒切丝，蒜头切碎。

3. 锅内热油后加入腌制好的猪肉，煸炒至出油变色，装盘备用。

4. 热锅凉油加入蒜头煸炒出香味后加入豆角丝，煸炒至豆角变色。

5. 加入红椒丝和猪肉一起翻炒，再加入适量生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉调味。

6. 豆角炒猪肉完成，出锅装盘。

注意事项：

1. 猪肉要煸炒至出油变色，这样口感比较好。

2. 豆角要煸炒至表皮起皱，这样口感更韧。

3. 全程大火快炒，以保证食材口感和色泽。

4. 如果喜欢口感更鲜嫩的猪肉，可以缩短腌制时间。

豆角炒猪肉是一道家常菜，营养丰富，豆角有健脾和胃、消暑止渴的作用，梅头肉有补益脾胃的作用。