东北烩菜的家常做法

东北烩菜的家常做法如下：

食材：大白菜、土豆、冻豆腐、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、老抽、生抽、盐、五香粉。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，土豆去皮切片，冻豆腐切块，粉条提前用凉水泡软剪段。

2. 热锅凉油，放入八角和葱姜蒜干辣椒炒香。

3. 放入土豆片煎至金黄，放入大白菜煸炒。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、五香粉、鸡精，注入适量清水。

5. 加入豆腐和汤汁，小火炖15分钟，泡软的粉条放进去再炖5分钟。

做好以上步骤，再加上适量的配菜和调料，即可完成东北烩菜的制作。

东北烩菜的家常做法如下：

食材：大白菜、土豆、冻豆腐、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

1. 大白菜洗净切片，土豆去皮切片，冻豆腐解冻后切片，粉条提前泡好。

2. 锅中放油，加入葱、姜、蒜、干辣椒和八角炒香。

3. 放入大白菜和土豆翻炒均匀，加适量老抽和生抽调色，翻炒均匀。

4. 加入适量水，放入豆腐和粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，炖煮至土豆熟软。

5. 烩菜出锅，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 食材可以根据口味和需求调整。

2. 冻豆腐解冻后，最好先用清水清洗干净，去掉豆腐的豆腥味。

3. 粉条要提前泡好，避免煮糊。

4. 炖煮时，可以适量加一些水，以免烧干锅。

5. 出锅前可根据口味适当调整调味料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

东北烩菜的家常做法相关介绍：

1. 所需食材：五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、红椒、蒜、葱、姜、干辣椒。

2. 炖煮过程：五花肉切块，豆角摘成小段，土豆和茄子切块，青红椒切段，蒜拍碎。葱姜蒜和干辣椒切沫。锅中倒入油，放入五花肉煎至两面微黄，把肥油煎出来。加入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入豆角翻炒，加入土豆、茄子继续翻炒。烹入料酒生抽，加入适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后放入大白菜和青红椒炖煮几分钟即可出锅。

以上就是东北烩菜的家常做法的相关信息，希望能够帮助到您。