干锅牛肉的家常做法

以下是干锅牛肉的家常做法：

材料：牛肉、洋葱、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、植物油。

步骤：

1. 牛肉洗净，切成薄片，用少许生抽、料酒、盐腌制一会儿。

2. 洋葱切丝，葱切碎，蒜切片，干辣椒切段。

3. 锅内放油，放入牛肉片，煸炒至变色捞出。

4. 另起锅，放入干辣椒段、花椒、葱姜蒜炒香，放入洋葱丝煸炒，炒出香味后放入炒好的牛肉片。

5. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：如果喜欢吃辣的可以多放点干辣椒。出锅可根据自己的口味撒点葱花作为装饰。

希望以上做法可以帮到你。

以下是干锅牛肉的家常做法注意事项：

食材：牛肉、洋葱、红辣椒、青辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱等。

步骤：

1. 牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制。

2. 洋葱切丝，葱切段，辣椒切圈备用。

3. 锅中放油，炒香蒜瓣、干辣椒、豆瓣酱。

4. 加入牛肉翻炒，再加入洋葱丝、葱段、红辣椒、青辣椒翻炒。

5. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 牛肉要切得薄厚适中，炒制时不要炒太久，以免影响口感。

2. 干锅食材的摆放位置可以根据个人喜好进行调整。

3. 烹饪时要注意火候，以免食材烧焦。

4. 食材的搭配可以根据个人口味进行调整，没有固定要求。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是干锅牛肉的家常做法相关信息：

材料：

牛肉、洋葱、红绿椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、鸡精、糖、胡椒粉

步骤：

1. 牛肉洗净切成薄片，用少许生抽、料酒、胡椒粉腌制一会。

2. 洋葱、红绿椒切丝，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

3. 锅中放入适量油，爆香干辣椒、桂皮、八角、香叶，放入牛肉煸炒至变色。

4. 放入姜蒜片、葱段、红绿椒丝、生抽、料酒、鸡精、糖调味，翻炒均匀。

5. 盛出装盘，放入干锅上桌即可食用。

注意事项：

1. 牛肉要切得薄些，容易煸炒熟。

2. 喜欢辣的可以增加干辣椒的用量。

3. 适量加点糖可以提鲜味，让味道更美。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。