草饼的做法大全家常

草饼的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙适量、油适量、鸡蛋黄1个、白砂糖少许、小麦粉（淀粉）少许、食用色素（绿色）少许。

步骤：

1. 将糯米粉和成面团，分成小剂子并揉圆，压扁放入豆沙馅并包好，再揉成团并搓成小圆饼。

2. 平底锅倒少许油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

3. 鸡蛋打散，加少许砂糖和淀粉，将饼在蛋液中滚一圈，让饼表面均匀沾上蛋液。

4. 煎好的草饼就可以出锅了，可以趁热吃，也可以放凉了再吃。

如果想要颜色丰富，可以给草饼上色，用食用色素调成绿色，口感会更加软糯。此外，制作时可根据自己的喜好调整馅料和佐料。希望以上做法可以帮到你。

制作草饼需要准备糯米粉、红豆沙或绿豆沙、油、果糖、白砂糖等材料，具体步骤如下：

1. 将糯米粉和成面团，分成大小相等的小面团。

2. 将红豆沙或绿豆沙放入饼模型中，放入小面团。

3. 压紧模型，倒出草饼生胚。

4. 烧热锅加油，放入草饼生胚，炸熟。

此外，在制作过程中需要注意以下几点：

1. 草饼的口感和品质与糯米粉的粘度密切相关，因此和面团时不可太干，也不可太稀。

2. 炸制时油温以120度左右为宜，不可太高或太低。

3. 刚炸好的草饼应该及时放入清洁的容器中，以免影响口感。

此外，草饼是一种台湾传统糕点，通常由糯米粉包入红豆沙馅料，放入特制的草饼模型中压制而成。在制作过程中，可以根据自己的口味和需求进行调整，同时注意食材的质量和用量，以确保草饼的口感和品质。

草饼的做法大全家常如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙适量、食用油适量、新鲜薄荷叶适量。

具体步骤：

1. 新鲜薄荷叶洗净控干水，加入糯米粉，再加入红豆沙搅拌均匀，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。

2. 准备一个容器，底部刷油，把蒸好的草饼倒扣在容器中，用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏2小时，这样更好定型。

3. 冷藏时间到后，把薄荷叶子拿掉，用刀划成正方形即可享用。

草饼做好后是软软糯糯的，清香扑鼻，非常美味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业人士。