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叉烧排骨的家常做法

2026-02-10 12:57:00生活常识
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叉烧排骨的家常做法

叉烧排骨的家常做法如下:

食材:排骨、叉烧酱、蒜头、生抽、老抽、白糖、料酒、黑胡椒粉、葱

步骤如下:

1. 准备好的排骨洗净,加入两勺叉烧酱、少许葱段、料酒、蒜片,拌匀腌制半个小时以上。

2. 准备好的蒜头切碎,加入少许白糖,加入叉烧酱,调入生抽和老抽,搅拌均匀即成腌料。

3. 将腌料均匀地抹在排骨上,连同腌料一起放入密封性好的保鲜袋中,然后放入冰箱腌制一个晚上。

4. 烤箱预热 350°F (约 175°C)。用锡纸覆盖烤盘,将排骨放入烤盘中,烤制 30-35 分钟。

5. 烤好后取出排骨,并在排骨表面刷上一层剩下的腌料,再烤制 5-10 分钟即可。

6. 在烤好的排骨上撒上葱花,即可享用。

注意事项:烤叉烧排骨时要将叉烧酱均匀抹在排骨表面,以保证入味;腌制时间越长,排骨越入味,建议至少腌制一个晚上;烤制时间要根据自家烤箱的实际情况而定,注意观察排骨的表面,不要烤焦。

叉烧排骨的家常做法如下:

食材:排骨、叉烧酱、料酒、生抽、大蒜、生姜、蜂蜜、辣椒

步骤:

1. 排骨洗净,控干水分。

2. 大蒜和生姜剁碎,放入碗中,加入2勺叉烧酱、1勺蜂蜜、1勺料酒、少许生抽搅拌均匀,腌制排骨半小时以上。

3. 把腌制好的排骨平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,上下火200度,烤制约30分钟。

4. 烤至15分钟时,取出烤盘,用筷子将排骨翻面,再放入烤箱继续烤至结束。

注意事项:

1. 排骨在烤制前要腌制一段时间,以确保入味。

2. 蜂蜜的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 烤制过程中要注意观察排骨的变化,以免烤焦。

4. 具体烤制时间可能因为烤箱品牌等因素而有所不同,请根据实际情况调整。

希望以上信息对你有所帮助。

叉烧排骨的家常做法如下:

食材:排骨、叉烧酱、蒜头、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、盐

步骤如下:

1. 排骨洗净控干水份,加入叉烧酱一勺、蚝油适量、蜂蜜一勺、生抽一勺,料酒半勺,蒜片适量。

2. 将以上材料充分拌匀,放入密封的容器中,盖上盖子,放入冰箱腌制一个小时。

3. 烤盘铺上锡纸,刷上一层油,把排骨摆在烤盘上。

4. 排骨腌制的时间不固定,有空就多腌制一会儿更入味,之后放入预热好的烤箱中。

5. 上下火190°,烤制25-30分钟。中间可以取出排骨翻面一次。

6. 取出后装盘,放凉一些切片即可食用。

可根据口味和需求调整烤制温度和时间。