家常菠萝饭的做法

家常菠萝饭做法如下：

原料：菠萝、青豆、腰果、葡萄干、米饭、白糖、柠檬。

做法步骤：

1. 菠萝切去顶部，用小刀将菠萝肉用勺子挖出来，做成盛装菠萝饭的容器。

2. 菠萝肉切小块，加入葡萄干，腰果，青豆仁，少许盐糖，柠檬汁拌匀。

3. 倒入米饭，拌匀即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整做法。

家常菠萝饭的做法如下：

食材：

米饭、菠萝、青豆、腰果、红椒、鲜草菇、豌豆、盐、糖、酱油、香油、料酒

步骤：

1. 将鲜草菇和青豆分别焯水烫透捞出；再放入洗净的米饭，加入盐、料酒、酱油、白糖，调好口味，再加入洗净的腰果拌匀。

2. 菠萝在1/3处切开，再用小刀将菠萝肉挖出，做成一个小船的样子，注意保持菠萝壳的完整。将菠萝肉剁成小丁，码入碗中，放入少许香油拌匀。

3. 红椒切碎，锅内放水，将备用的材料放水烧开，烧开后盛出。锅内另加水，放入腰果煮腰果酥捞出备用。

4. 锅内放油烧热，放入红椒碎、豌豆、青豆和鲜菇煸炒，放入米饭用盐、酱油调好口味，翻炒均匀出锅装盘。

5. 将菠萝肉码放在饭上，淋少许香油。将步骤3炒好的材料放在饭上即可。

注意事项：

1. 青豆等食材焯水的时间不要过长，以免影响口感。

2. 腰果要用油煮，才能保证酥脆的口感。

3. 翻炒过程中注意火候的掌握，以免米饭焦糊。

4. 最后的摆盘可以根据个人喜好进行装饰。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常菠萝饭的制作方法的相关信息：

1. 准备原材料：菠萝、米饭、鸡蛋、青豆、红萝卜、火腿肠、豌豆、盐、糖、油。

2. 炒饭过程：将鸡蛋打散，加入米饭和调料搅拌均匀。在热锅上炒至干爽，盛起备用。

3. 准备菠萝：在菠萝上面用小刀划一个盖子，把菠萝肉挖出来切小块，用盐水浸泡。

4. 处理炒好的米饭和配料：将火腿肠、青豆、红萝卜、豌豆等配料炒香，再和米饭混合搅拌。

5. 炒菠萝饭：将菠萝肉逐块放入锅中，不断翻炒，使每块菠萝都接触到锅面。加入炒好的米饭和配料，搅拌均匀。

6. 调味：加入盐和糖调味，翻炒均匀。

7. 装盘：将炒好的菠萝饭盛入盘中，尽量用菠萝壳装着吃。

请注意，制作过程中可以根据个人口味适当调整调料用量。