家常鸡米饭的做法

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡块、米饭、土豆、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉各适量。

1. 将鸡块焯水，将土豆、青椒、香菇切成小块，将米饭洗去米糠。

2. 锅烧热下油适量，加入适量的白糖，用小火慢慢炒化，待糖炒成红色后倒入焯水后的鸡块、土豆翻炒均匀上色。

3. 倒入没过鸡块的开水，加入少许料酒、酱油，加盖小火焖煮15分钟。

4. 15分钟后加入香菇再煮5分钟，再放入青椒块翻炒2分钟，尝一下味道，如需要可再加盐。

5. 将事先洗好的米饭放入电饭煲中，把炒好的鸡块土豆青椒浇在米饭上面，再盖上盖子按煮饭键，等待米饭煮好即可。

这样就可以做出家常鸡米饭了。注意，口味可根据个人喜好适当调整，调料可根据食材的量适当增减。

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡、米饭、姜、蒜、葱、盐、老抽、料酒、生抽、五香粉、白糖、鸡精、油

步骤：

1. 鸡块用盐、料酒少许生抽腌制一会，锅内放油烧热加入鸡块炸制金黄色捞出。

2. 葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒，加入盐、老抽、料酒、生抽、五香粉、少许白糖调味，加入没过鸡块的清水，盖上盖子烧制。

3. 烧至汤汁浓稠时加入鸡精调味，炒匀后盛盘备用。

4. 米饭煮制成熟后，将炒好的鸡块倒在米饭上，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 鸡块要切的大小一致，比较容易熟。

2. 一定要炒的入味，调味时根据家人口味调整。

3. 米饭煮制时注意加的水量，以免太干或太稀。

4. 鸡块要烧制入味，鸡精是起画龙点睛的作用，千万不要滥用。

在烹饪过程中，米饭和鸡块的时间要掌握好，以保证食材的口感。同时，也要注意食材的准备和烹饪技巧的掌握。

希望以上信息对你有所帮助。

家常鸡米饭的做法包括以下步骤：

食材：鸡、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、蘑菇、青豆、米、八角、香叶等。

具体步骤如下：

1. 鸡切块，焯水后沥干。

2. 锅里加适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块开始翻炒，加入酱油、料酒和白糖。

3. 加入适量水，加入蘑菇和青豆，盖好锅盖，小火焖煮。

4. 煮至汤汁收干，米饭煮熟后，加入适量盐，搅拌均匀。

5. 将米饭盛入碗中，浇上鸡肉米饭，放上一些香菜或者葱花即可食用。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师获取更加详细的步骤信息。