家常卷子做法大全

家常卷子做法大全的步骤如下：

1. 面粉用清水和成光滑的面团，盖上布醒20多分钟；

2. 把猪肉剁成肉泥，加入适量的酱油、盐、鸡精、五香粉、葱末和姜末；

3. 适量的食用油，搅拌均匀；

4. 黄瓜洗净削成皮，再切成细条；

5. 面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼；

6. 锅中倒入适量的油，把擀好的饼放入锅中；

7. 待一面煎熟，再煎另一面；

8. 把做好的薄饼放在案板上，抹上适量的黄瓜条和肉馅；

9. 慢慢卷起来；

10. 做好的卷子摆入盘中，淋上适量的醋油汁即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常卷子做法大全注意事项如下：

1. 面要和的软一些，这样做出来的饼才会更软。

2. 烙饼的时候，锅底刷一些油，烙的过程中不容易粘锅。

3. 烙的过程中不要翻的太勤，容易把饼翻烂。

4. 具体食材可以根据自己的口味和需求来调整，例如糖和酱的选择。

请注意，不同面粉的吸水性也不同，所以加水要适量，如果粘手可以加一点干面粉。

按照这些步骤，就可以做出美味的家常卷子了。

家常卷子做法大全的相关信息如下：

1. 食材：面粉、温水、猪肉、胡萝卜、土豆、豆角、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香。

2. 做法：面粉里放入一勺盐，倒入温水，揉成柔软光滑的面团，盖上盖子发酵两倍大。猪肉切成丝，放入淀粉、料酒、盐、生抽腌制二十分钟。土豆和豆角切成丝，胡萝卜切丝，蒜切片，葱切碎。锅中放入适量油，油热后放入土豆、豆角、胡萝卜炒熟，加入蒜末和十三香炒香。发好的面团做成大小均匀的剂子，擀成薄薄的皮，放入炒好的菜，卷起来。电饼铛提前预热，刷上一层油，放上做好的卷子，煎至两面金黄即可。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。