家常肉饼汤的做法

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、面粉、鸡精、骨汤。

1. 将五花肉剁碎，放入碗中，加入盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、葱花和姜末搅拌上劲。

2. 将面粉放入碗中，加入水搅拌成面糊，再加入到肉馅中搅拌均匀。

3. 将肉馅做成一个个小饼，放入到汤锅中，加入鸡精、骨汤和少许盐调味。

4. 煮至肉饼浮起，汤汁浓稠即可。

此外，还可以添加一些蔬菜作为配菜，增加口感和营养，例如豆皮、小白菜等。同时需要注意，肉饼一定要用小火慢慢煮，才能煮出肉饼的香味。希望以上步骤可以帮到你。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、大骨头汤、平底锅。

具体步骤：

1. 将葱切成葱花，五花肉切成肉丁，生姜切成姜末。

2. 将切好的五花肉放入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、葱花、姜末，腌制一会。

3. 将大骨头汤倒入锅中，放入深一点的盘子，大火烧开。

4. 用勺子将肉馅在平底锅中煎成薄饼，注意火候不要太大，以免烧焦。

5. 将肉饼翻转，轻轻按压，让肉饼更薄，更好的入汤。

6. 将骨头汤再次烧开，放入煎好的肉饼，小火慢炖，让肉饼更好的入味。在汤中加入适量的盐、味精、胡椒粉调味，也可以根据个人喜好加入香菜等配料。

7. 肉饼炖烂后，淋上一些香油提味即可。

注意事项：

1. 肉馅要尽量切的细一点，这样煎出来的肉饼口感更好。

2. 煎肉饼时火候不要太大，以免烧焦。

3. 骨头汤要尽量用大骨头汤，这样肉饼汤更加鲜美。

4. 炖肉饼的时间要尽量长一些，让肉饼更好的入味，骨头汤的味道也更好的融入到汤中。

希望以上信息能帮助您。祝您制作肉饼汤成功！

以下是家常肉饼汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、鸡精适量、香油适量。

步骤：

1. 面粉用清水和好，面要稍微软一点。

2. 猪肉馅加入盐，生抽，葱花，鸡精，香油，鸡蛋，搅拌均匀。

3. 一点点加水搅拌到肉馅有弹性，能拉出丝来即可。

4. 静置好的肉馅擀成一个个小饼。

5. 水开后下锅，大火蒸15分钟。

6. 出锅后可以加点香油和葱花水。

注意事项：

1. 面团一定要和好，要软一些，否则肉饼不容易粘在一起。

2. 肉馅要搅拌至有弹性，能拉出丝来。

3. 蒸的时候要用大火，以免汤糊。

家常肉饼汤是一道简单易学，营养美味的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。