家常肉酱做法步骤

家常肉酱做法步骤如下：

食材：猪肉馅500克、番茄两个、洋葱一头、蒜头两瓣、番茄酱、黑胡椒、盐、鸡精、糖、酱油。

步骤：

1. 锅中放适量油，将洋葱、蒜末炒香，放入肉末，把肉末炒散，把肉炒变色。

2. 放入酱油炒香，放入糖，不要放太多糖，因为番茄酱和番茄沙司都有一定的甜度，再放入番茄和番茄酱。

3. 放入适量的水或者是高汤，放入黑胡椒，开始炖煮。

4. 一直炖煮到比较浓稠的状态就可以了。

如果口味比较重的话，可以再撒点盐，口味比较淡的话，就少放一点盐。

这样一份美味的家常肉酱就做好了，可以根据自己的口味适当调整烹饪步骤和调料用量。

家常肉酱是一道美味的家常菜，做法多种多样，以下提供一种做法步骤：

食材：猪肉馅、黄豆酱、番茄酱、洋葱、番茄、香菇、葱、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、白糖、八角、香叶、桂皮

步骤如下：

1. 锅中加入适量水，放入葱姜花椒，烧开后放入猪肉末焯水，变色后捞出备用。

2. 洋葱切丁，香菇切末，番茄去皮切丁。

3. 锅中加入适量油，油热后倒入洋葱丁、蒜末、姜末爆香，放入番茄丁翻炒至软。

4. 倒入黄豆酱和番茄酱，放入八角、香叶和桂皮，小火翻炒均匀后盛出。

5. 锅中倒入适量油，放入葱末炒香，倒入炒好的肉末翻炒均匀。

6. 倒入炒好的酱料，翻炒均匀后加入适量料酒去腥，适量生抽调色，翻炒均匀后加入适量水烧开。

7. 加入适量盐和白糖调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉末需要焯水去除血沫和腥味；

2. 黄豆酱和番茄酱都有咸味，加盐的时候要适量少放；

3. 煮肉酱时使用中小火，防止糊锅；

4. 食材用量根据口味添加，喜欢肉酱味道重一些可以多放肉少放蔬菜；

5. 煮至汤汁浓稠后可以关火出锅，也可以撒上葱花或者香菜等配料增加口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常肉酱是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

1. 准备材料：选择新鲜的肉类、番茄、洋葱、大蒜、干辣椒等；调味料包括：盐、糖、酱油、料酒等。

2. 番茄切块，洋葱切丝，大蒜和干辣椒切碎。

3. 锅中放适量油，爆香大蒜和干辣椒，然后放入洋葱丝翻炒。

4. 放入切块的番茄，并加入盐调味，这样能更好地让番茄出水，出水后加入少许糖继续翻炒几分钟。

5. 放入肉末，加适量酱油和料酒调味，继续翻炒几分钟。

6. 肉末炒制变色，加入适量水，水量刚好没过肉末，煮开后转小火炖煮至肉末软烂即可。

7. 可以搭配面条或者配饭食用。

请注意，以上步骤可能会因为具体的食材和炉灶性能等因素而略有不同。享用美味的肉酱的同时，请注意适量食用，避免摄入过多脂肪和热量。