家常肉末粉条做法

家常肉末粉条做法如下：

食材：粉条、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖、盐、花椒粉。

步骤：

1. 粉条用水泡软，捞出备用。

2. 猪肉剁碎，葱姜蒜切碎。

3. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。

4. 放入肉末，加适量料酒，继续翻炒至肉末变色。

5. 放入粉条，加适量生抽，少量老抽（粉条上色），少量糖，适量盐，以及少量花椒粉调味。

6. 翻炒均匀，焖煮粉条入味即可。

这样就可以做出美味的家常肉末粉条了。如果想要更辣的口感，可以增加辣椒的用量。

家常肉末粉条是一道非常下饭的家常菜，以下做法供您参考：

食材：五花肉、红薯粉、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、糖。

注意事项：

1. 五花肉切小块，粉条提前用温水泡上，葱蒜切末备用。

2. 五花肉切小丁，炒的时候尽量切得细一点，这样炒的时候更容易成肉末。

3. 炒肉末的时候火候不要太大，中小火把肉末炒的较干时再加佐料，这样吃起来更香。

4. 粉条最好用温水泡，泡久一点，炒出来更Q弹。

5. 如果喜欢吃辣一点的可以加几个小米辣或者干辣椒。

6. 最后加佐料的时候可以根据自己的口味适量调整，尽量保持食材的口感和味道一致。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常肉末粉条的做法相关信息：

材料：

粉条、肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒、糖、干辣椒。

步骤：

1. 粉条泡软，切段。

2. 葱姜蒜切末，豆瓣酱剁碎。

3. 肉末用料酒、生抽腌制一会儿。

4. 锅中烧水，水开后放入粉条，煮软后捞出备用。

5. 锅中放少许油，放入腌制好的肉末，煸炒至肉末变色出香味。

6. 放入葱姜蒜末，继续煸炒出香味。

7. 放入豆瓣酱和干辣椒碎，继续煸炒出红油。

8. 加入适量的水或高汤，生抽、盐、糖调味，煮开后熬制一会儿。

9. 将肉末汤汁浇在粉条上，拌匀即可。

注意事项：

1. 豆瓣酱有咸度，加盐要适量。

2. 喜欢辣的可以加入干辣椒。

3. 可以根据口味加些其他的调料。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。