家常烧花菜的做法

家常烧花菜的做法如下：

1. 准备食材：花菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽。

2. 将花菜清洗干净，切成小块。

3. 将五花肉切成片，葱切成葱花，姜和蒜切成末。

4. 锅中放入适量水，加入少许盐，水开后放入花菜焯水，花菜变绿就捞出备用。

5. 锅中倒入适量油，油温热后放入五花肉煸炒，小火煸炒至变色。

6. 放入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。

7. 放入生抽翻炒均匀。

8. 放入花菜翻炒均匀。

9. 加入适量盐调味。

10. 加入少许水，大火烧开，盖上盖子煮约三分钟。

11. 花菜熟透，加入鸡精或味精调味，花菜家常烧就做好了。

以上步骤供您参考，注意食材用量要适量，口味根据个人喜好来调整。

家常烧花菜的做法如下：

食材：花菜一颗、五花肉适量，盐、酱油、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、清水。

步骤：

1. 花菜切成小块，洗净后沥水备用。

2. 五花肉切成薄片，葱切段，姜蒜切末备用。

3. 锅中放入适量油，油温烧热，放入五花肉，小火煸炒至变色。

4. 放入干辣椒和花椒炒香。

5. 放入葱姜蒜炒香。

6. 放入花菜，大火翻炒均匀。

7. 放入适量酱油、盐、料酒，继续翻炒均匀。

8. 加入适量清水，没过花菜即可，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右。

9. 煮至花菜变软，汤汁收干时，撒上适量鸡精拌匀即可出锅。

注意事项：

1. 花菜要先洗后沥水，避免水分残留导致营养流失。

2. 五花肉要切薄一点，煸炒时才能受热均匀，炒出香味。

3. 干辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调节，不宜过多。

4. 炖煮花菜时，要用中小火慢慢炖煮，才能让花菜充分吸收汤汁，口感更佳。

5. 如果不喜欢吃鸡精，可以省略不用。

在烹饪时，可以根据个人口味调整调料用量。

家常烧花菜是一道家常菜，做法如下：

食材：菜花、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。

具体步骤：

1. 将花菜切成小块，放入盐水中焯水，捞出沥干。

2. 五花肉切片，葱切段，姜蒜切末。

3. 锅中放油，油热后倒入葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入五花肉翻炒，加入适量料酒去腥。

4. 倒入生抽、老抽，加入适量水，加糖煮开。

5. 倒入花菜，翻炒均匀，焖煮几分钟，让花菜充分吸收肉的香味。

6. 撒上盐、鸡精，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

此外，您还可以根据个人口味和喜好添加其他调料和食材，如辣椒、花椒、豆瓣酱等。此外，烹饪时间也不宜过长，以免花菜变软失去口感。