家常碳烤鱼的做法

家常碳烤鱼的做法如下：

食材：鱼、葱、姜、蒜、香菜、辣椒面、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉

步骤：

1. 鱼去内脏、麟、腮。用刀从鱼尾内侧开始片开，注意不要把鱼片断，尽量挨着鱼骨片。

2. 用料酒、五香粉、盐涂抹鱼身，再放入葱姜蒜末，腌制1小时以上。

3. 烤盘铺上锡纸，刷油，将鱼放在烤网上，在鱼肉上撒上辣椒面、孜然、少许糖和生抽。

4. 烤箱预热200度，烤20分钟左右。中间可以观察下翻面，调整烤制时间。

5. 出炉后可以根据自己喜好撒点香菜末或者葱花，再配上一碗米饭，非常美味。

注意事项：烤制时间根据自家烤箱和鱼的大小来调整。这是一道简单美味的家常烤鱼，您可以根据自己的口味调整食材和调料的使用量。

家常碳烤鱼的做法如下：

食材：鱼、葱、姜、蒜、香菜、辣椒面、孜然、芝麻、酱油、老酒、盐、醋、糖、油辣子。

步骤：

1. 将鱼处理干净后，用刀在鱼身上划几道，以便于入味。

2. 准备适量的葱姜蒜末，放少许酱油，盐，老酒腌制鱼块。

3. 将腌制好的鱼块，均匀的裹上盐，放入烤盘中。

4. 将鱼块放入烤箱，烤制十五分钟左右，取出后放上葱花，蒜蓉，再烤一分钟即可取出。

注意事项：

1. 烤鱼的时间需根据鱼的大小和烤箱的实际情况调整。

2. 鱼烤到十分钟左右时，需要观察一下颜色，根据个人口味可选择刷酱或者撒上香菜等调料。

3. 鱼要腌制入味，烤制的过程中可以适量加一些辣椒面，孜然和芝麻提味。

4. 鱼最好选用新鲜的鱼，口感会更好。

在烹饪过程中，可根据个人口味调整调料用量。希望以上信息能帮助您。

以下是家常碳烤鱼的做法相关信息：

材料：

鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、辣椒粉或孜然粉。

步骤：

1. 鱼去内脏、麟、腮，洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。

2. 用料酒、盐、葱段、姜片涂抹鱼身，腌制15分钟。

3. 准备蒜末，根据个人口味加入盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉拌匀备用。

4. 烤箱预热220度，将腌制好的鱼放在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱中层，220度烤15分钟。

5. 取出烤好的鱼，在表面撒上蒜末，再烤5分钟即可。

6. 可以撒上葱花或辣椒粉装饰，根据个人口味也可以撒上孜然粉。

小贴士：

1. 烤箱温度和时间可能因为不同品牌烤箱而有所差异，所以请根据自己烤箱的情况调整温度和时间。

2. 鱼要选择新鲜的，表面无异物的。

3. 可以根据个人口味调整各种调料的用量。

以上就是制作家常碳烤鱼的具体步骤和方法，希望对您有所帮助。