熘肥肠的家常做法

熘肥肠的家常做法步骤如下：

1. 青红椒切圈，姜蒜切片。

2. 锅烧热，放入肥肠，两面煎至微黄，加入姜蒜爆香。

3. 加入青红椒翻炒均匀。

4. 加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。

5. 加入少许清水和糖，煮至汁浓。

6. 加入少许盐调味即可出锅。

注意：清洗猪大肠时要翻过来清洗，彻底清洗干净。以上步骤仅供参考，烹饪前最好参考具体食材和用量，并根据个人口味进行调整。

熘肥肠的家常做法步骤如下：

1. 准备好食材。

2. 香叶和八角用开水过一下，去除表面灰尘。

3. 将焯好水的猪大肠，过油滑炒，加配菜和调料翻炒均匀。

4. 加入适量盐，大火翻炒均匀。

5. 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

熘肥肠的制作注意事项包括：

1. 清洗猪大肠时，需要把内部翻出来，用盐和生粉搓洗几次，比较干净。

2. 焯过水的香叶和八角不要扔掉，加入继续炒，可以去腥味。

3. 炒肥肠时要用大火快炒，这样炒出来的肥肠口感更好。

4. 配菜可以自行选择，比如蒜苔、青红椒等，增加口感。

总之，制作熘肥肠需要清洗干净大肠并大火快炒，同时注意配菜的选择和添加时机，就可以做出美味的熘肥肠了。

熘肥肠的家常做法相关介绍：

1. 食材：猪大肠、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等。

2. 步骤：将猪大肠清洗干净，焯水后再次清洗，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料炖煮一个小时左右，等到汤汁收干后即可出锅。将青椒、红椒、洋葱等切成丝状备用。将炖好的肥肠切成条状，下锅炒至八分熟时，加入青红椒丝翻炒，最后加入盐、鸡精等调味品即可出锅。将洋葱丝撒在炒好的肥肠上，淋上汤汁即可食用。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更具体的熘肥肠的家常做法信息。