糯米做法大全家常

糯米做法大全家常有几种：

1. 糯米团：将糯米浸泡一段时间，煮熟后捞出沥干，加入适量白糖和植物油拌匀，搓成小球即可。

2. 糯米糍：将糯米粉加入适量水和成面团，揪成小剂子并搓圆，压扁后放入自己喜欢的馅料，包裹好并揉圆。

3. 糯米排骨：首先将糯米浸泡在水中，排骨腌制好放入油锅中炸至金黄，再将排骨和糯米一起蒸熟即可。

4. 桂花糯米糕：将糯米粉加入适量清水和成面团，将面团捏成小块并摆放好，上锅蒸熟，最后撒上桂花即可。

5. 腊肠糯米饭：首先将糯米浸泡一段时间，捞出沥干后放入锅中蒸熟，再与腊肠、香菇等配料一起翻炒即可。

请根据个人口味选择合适的做法，同时注意糯米食品较难消化，不宜过量食用。

制作糯米大餐需要注意以下几点：

1. 浸泡：煮糯米饭前提前泡米半小时，可以节省时间更快煮熟，同时可以使口感更Q弹。

2. 搭配：糯米饭可以搭配各种食材，如腊肉、豌豆、胡萝卜丁等。建议在糯米饭中少放油盐，多加一勺香菇酱，味道更佳。

3. 搅拌：煮糯米粥时适当搅拌，可以防止糯米糊锅。

4. 糯米丸子：在做糯米丸子时，需将糯米浸泡在冷水中一段时间，然后捞出挤干水分，再在糯米中滚一圈，将其牢牢地粘在肉馅上。这个过程需要耐心，确保丸子充分粘上糯米。

5. 火候：煮糯米粥或糯米饭时，应适当调整火候，根据食材的熟度，决定是否需要延长或缩短烹饪时间。

6. 防粘手：糯米煮熟后会变得粘稠，烹饪时建议带上手套，避免糯米粘在手上，同时也可以使用勺子或筷子辅助搅拌。

7. 饮食健康：虽然糯米食品口感糯软、美味可口，但也要适量食用，避免过度摄入糖分和热量。

总的来说，制作糯米食品需要耐心和细心，根据不同的食材和烹饪方式调整火候和时间，才能制作出美味的糯米大餐。

以下是糯米做法大全家常：

1. 糯米蒸饭：将糯米洗净后，与清水一同放入锅中浸泡一段时间，再将其放入蒸笼中蒸煮即可。

2. 粽子：糯米也可以用来制作粽子，可以加入红豆、绿豆、猪肉、红枣等材料，包裹好之后用火蒸制即可。

3. 汤圆：将糯米磨成粉，加入清水搓揉成粉团，然后搓成长条形的小块，再捏成一个个的小球，放入汤水中煮或蒸熟即可。

4. 糯米糍：将糯米粉加入适量开水搅拌成团，然后放入蒸锅中蒸熟，再将食用油涂抹在糯米糍表面，并用手搓成一个个的小圆球，即可食用。

5. 糯米酒：可以将糯米放入酒曲中发酵，制作成糯米酒，也可以制作成米糟、米肠等美食。

以上就是糯米比较常见的做法，可以根据自己的口味和食材来选择合适的做法。