家常基围虾的做法

家常基围虾的做法包括以下步骤：

1. 准备基围虾、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒。

2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，备用。

3. 锅中放入适量水，烧开后放入虾，烫变色后捞出。

4. 锅中放入适量油，油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。

5. 加入虾，翻炒均匀。

6. 加入适量料酒，去腥味。

7. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

8. 加入切好的葱段和辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。

家常基围虾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备基围虾、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、青红椒、葱花等食材。

2. 基围虾清洗干净，剪去须和脚，沥干水分。

3. 热锅下油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

4. 倒入虾，大火翻炒，加入料酒和生抽。

5. 虾炒至变色后，加入青红椒，继续翻炒。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。

7. 临出锅时，撒上葱花即可。

烹饪基围虾时需要注意：

1. 基围虾本身带有一定的咸味，烹饪过程中加盐需要适量，以免过咸或者口感不佳。

2. 虾类易熟，烹饪时间不宜过久，容易变老。

3. 基围虾营养丰富，味道鲜美，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通乳抗毒等功效，适量食用有益健康。

另外，烹饪过程中要注意火候的控制，以保持基围虾的鲜嫩口感和色泽。同时，根据个人口味和饮食习惯适当调整配料和调味的用量，以达到最佳的口感和味道。

家常基围虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：基围虾、蒜头、姜、葱、辣椒、酱油、蚝油、盐、料酒、花生油。

2. 将虾清洗干净，去虾线，锅中注入清水，加入蒜头、姜片烧开，将虾倒入锅中，加入少许料酒，用筷子搅拌一下，让虾可以均匀受热。

3. 虾变红后捞出，锅中加油，倒入葱段、蒜末、辣椒段炒香，加酱油和蚝油调味，倒入虾翻炒均匀。

4. 基围虾装盘后，撒上葱花，完成摆盘。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。调料中的酱油和蚝油可以增加鲜味，花生油提供香味，而葱花和辣椒的装饰作用为菜品增添色彩。