肉浇面的家常做法

肉浇面的家常做法如下：

主料：面条、猪肉、豆角、木耳、胡萝卜、土豆

调料：食盐、鸡精、姜、蒜、小葱、生抽、豆瓣酱、辣酱、番茄酱、水、淀粉

步骤：

1. 食材洗净，土豆和胡萝卜切丝，豆角切段，木耳切丝，肉切丝用少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 调料汁混合均匀待用：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+2勺醋+1勺豆瓣酱+1勺辣酱+1勺鸡精+少许盐。

3. 锅里水烧开后下面条煮至无硬芯。

4. 煮好的面条捞出沥水，放入碗中，浇上两勺调料汁，再铺上配菜和肉丝。

5. 锅里热油，倒入料汁快速翻炒均匀，炒至料汁沸腾关火。

6. 将炒好的料汁均匀浇在面条上即可。

这样就可以享用美味的肉浇面了。希望以上信息可以帮到你。

肉浇面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丝，豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋打散炒熟备用。

2. 锅中放油，油热后倒入肉丝，煸炒至变色后放入葱、姜、蒜末爆香。

3. 倒入豆角、蒜苔和木耳翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽调味，炒至食材断生。

4. 加入适量清水，水开后放入面条，煮熟后再放入炒好的鸡蛋和胡萝卜丁。

5. 面条捞出后，浇上用生抽、香油调制的卤汁，拌匀即可。

注意事项：

1. 面条可以选择手擀面或者挂面，口感会有所不同。

2. 豆角、蒜苔等食材可以根据个人口味选择。

3. 炒鸡蛋和煮面条时，火候要控制好，以免煮烂或煮焦。

4. 卤汁可以根据个人口味调整，生抽和香油的用量自己掌握。

5. 肉类和蔬菜都含有一定的油脂，所以不用再加食用油在锅中。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是肉浇面的家常做法相关信息：

材料：

面条、瘦肉、豆角、蒜苔、姜末、蒜片、生抽、老抽、盐、胡椒粉、面条汤、葱花。

步骤：

1. 瘦肉切丝，豆角切段，蒜苔切段。

2. 锅中烧水，水开后放入面条，面条煮到八分熟时捞出，过凉水。

3. 热锅凉油，放入肉丝反复翻炒，加入生抽、老抽、姜末、蒜片翻炒均匀。

4. 放入豆角段和蒜苔段，继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味。

5. 倒入面条汤，加盖焖煮，直到面条熟透。

6. 撒上葱花，搅拌均匀即可。

肉浇面的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。