家常烧冬瓜的做法

家常烧冬瓜的做法如下：

食材：冬瓜500g、油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、十三香适量

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入冬瓜块翻炒，翻炒时尽量别糊底。

5. 加盐、鸡精、少许老抽、生抽、十三香，加一小碗水翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，中火焖至水沸，撒上葱花即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烧冬瓜了。如果需要了解更多做法，可以咨询做菜经验丰富的朋友。

家常烧冬瓜的做法如下：

食材：冬瓜500克、食盐5克、酱油1勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3克、植物油适量、白糖2克、生抽1勺、水淀粉适量。

步骤：

1. 冬瓜去皮切成块，姜、蒜切片，葱切段。

2. 锅中加油烧热，放入冬瓜块煸炒片刻。

3. 放入干辣椒、葱姜蒜炒香。

4. 加入酱油、少许清水、盐、白糖。

5. 烧至汤汁将收干时，加入少许味精，用水淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 冬瓜煸炒时不要炒过头，以免影响口感。

2. 炒冬瓜的时候盐要最后放，否则影响成品的颜色。

3. 酱油和生抽都有咸味，因此要控制盐的用量。

4. 如果喜欢吃辣的可以多放干辣椒，不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常烧冬瓜的做法相关信息如下：

冬瓜准备出适量，清洗干净后，用刀将冬瓜切成小块状。切好后装盘备用。再准备出大蒜，生姜，红椒，香葱这些配料，全部切成末或丝状备用。

锅中加入食用油，将配料末全部倒进去，大火炒香。

炒香后加适量清水，再加少许老抽，少许食盐，少许白糖提鲜。

随后将冬瓜块倒进去，大火煮开后，转中小火慢炖一会儿。

煮至冬瓜表面裹满酱汁，且变得透明即可出锅。

希望以上信息对您有帮助。您也可以通过查看菜谱或咨询专业厨师获取更多信息。