家常狮子头的做法

家常狮子头的做法如下：

食材：五花肉糜、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉。

步骤：

1. 取一大碗，加入五花肉糜、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、鸡蛋清，再加入干淀粉，顺时针搅拌上劲。

2. 取四分之一肉糜，在其中央放入葱段，卷成肉丸子。

3. 将肉丸子放入蒸锅中，大火蒸熟，大概需要20分钟。

4. 出锅后撒上点葱花作为装饰即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料用量。

家常狮子头的做法如下：

食材： 猪肉馅（三肥七瘦）、马蹄、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油。

步骤：

1. 马蹄去皮切碎，葱姜蒜切碎。

2. 肉馅中加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油，顺时针搅拌上劲。

3. 马蹄碎放入肉馅中，继续顺时针搅拌均匀。

4. 搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时。

5. 团成一个大大的肉丸子，丸子在蒸笼里码放好。

6. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

7. 出锅后撒上葱花，淋上适量香油即可。

注意事项：

1. 猪肉一定要搅成肉末，而且要三肥七瘦，这样做出来的狮子头口感更好。

2. 马蹄可以增加口感，使狮子头更Q弹，一定要加入适量。

3. 团成丸子时一定要手干，手上涂一层油方便后面团成狮子头。

4. 狮子头要完全蒸熟的时间大概需要15分钟左右，时间到后不要立即打开锅盖，继续焖5分钟。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常狮子头的做法相关信息如下：

原料：有五花肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、香油等。

步骤：将五花肉剁成末，加入葱姜水和调料，搅拌均匀；将肉末捏成小圆球，准备一个砂锅倒入清水，待水热后放入狮子头，大火煮开，再炖至熟透；食用前可撒上些许香菜提味。

以上信息仅供参考，制作过程中可以根据个人口味和偏好适当调整。