家常烧油菜的做法

家常烧油菜的做法如下：

1. 将摘干净的油菜洗净。烧一锅清水，滴几滴盐，放一勺油，水开后放入油菜烫熟，时间不要过长，断生即可捞出。

2. 过一下凉水，捞出沥干水分后装盘备用。

3. 将生姜、大蒜切碎，干辣椒剪成小段。

4. 锅烧热放油（有猪油更香），放入切碎的姜、蒜、干辣椒炒香。

5. 放入一小勺豆瓣酱，小火翻炒，火不能太大，豆瓣酱容易糊。

6. 加适量开水，放适量盐，鸡精，白糖（一点点提味就可以），烧开后放入油菜翻炒即可出锅。

这样就可以做出美味的家常烧油菜了。

家常烧油菜的做法如下：

食材：油菜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油、少许白糖

步骤：

1. 油菜洗净切成小段，蒜瓣去皮切片。

2. 锅中烧水水开后滴几滴油，放入少许盐，将油菜放入锅中焯水，变色后捞出沥水。

3. 锅中倒入少许油，放入蒜片炒香。放入油菜，加盐、生抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 油菜焯水的时间不要过长，变色即可捞出。

2. 炒香蒜片再炒菜，味道更香。

3. 炒菜时用中小火，注意火候不要太大以免糊锅。

在食用前，请再次确认菜品温度是否适宜。希望这些信息对你有所帮助。

家常烧油菜是一道家常菜，做法如下：

材料：

油菜、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油。

步骤：

1. 油菜洗净控干水份。

2. 蒜瓣切片，油菜逐棵洗净。

3. 锅中烧水水开后，放入油菜快速汆烫。

4. 汆烫好的油菜捞出沥水，摆盘。

5. 锅中放少许油，放入蒜片爆香。

6. 加入适量蚝油、生抽、一点点盐、胡椒粉和鸡精。

7. 炒匀后淋入水淀粉和香油。

8. 将芡汁淋在油菜上即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法，比如增加或减少调味料，或者使用其他个人偏好的芡汁浓度等。