家常摊煎饼的做法

家常摊煎饼的做法如下：

食材：面粉、鸡蛋、火腿肠、小葱、榨菜、芝麻、盐

步骤：

1. 将火腿肠和小葱洗净切碎，榨菜撕开包装备用。

2. 将30克面粉放入70克左右温水中搅拌均匀，边搅拌边加入少许盐，直至调成薄面糊。

3. 将面糊表面弄平整，打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

4. 锅中抹一层油，倒入面糊，用小火煎制。

5. 打散的鸡蛋倒入面糊中，搅拌均匀。

6. 待面糊表面起泡时，用锅铲将煎饼翻面继续煎制。

7. 煎至两面微黄出锅。

8. 在煎好的煎饼上刷一层番茄酱，放上榨菜碎、火腿肠碎和葱花，卷起来即可食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。

家常摊煎饼的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备好食材：面粉、鸡蛋、火腿肠、葱花、盐。

2. 面粉加水调成稀面糊，加入盐和味精。

3. 加入事先准备好的葱花和火腿肠。

4. 热锅加油，转动锅子，摊成薄饼。

5. 用大勺子将面糊倒在薄饼上。

6. 用铲子将面糊均匀的摊开。

7. 煎到饼的下面有淡淡的焦黄，需要翻面继续煎。

8. 煎好之后，一张煎饼就做好了。

注意事项包括：面糊的稀稠程度要适中，太厚或太薄都不行，要调到适合摊开又不粘锅的厚度；翻面时动作要迅速，火候不要太大，以免煎糊；配料可以根据自己的口味来加。

另外，在摊煎饼的过程中，全程小火操作，要注意翻面，以免焦掉。这些注意事项需要特别注意，以保证煎饼的口感和品质。

以下是家常摊煎饼的做法相关信息：

材料：

煎饼果子粉、香葱、鸡蛋、火腿肠、调味粉。

步骤：

1. 将香葱切成葱花，火腿肠切成小丁。

2. 在煎饼果子粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入切好的葱花和火腿肠丁，继续搅拌均匀。

4. 锅中刷一层薄薄的油，倒入一半的煎饼糊，摊平整。

5. 煎至表面起泡，再倒入一半的煎饼糊，用锅铲摊平整。

6. 煎至两面金黄即可出锅，切成自己喜欢的形状。

小贴士：

1. 煎饼糊的干稀程度要适中，太干容易糊，太稀不成形。

2. 摊煎饼时不要翻动太多次，以免影响口感。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如盐、胡椒粉等。

这样就可以做出美味的家常摊煎饼了。