烧鸡公的家常做法

烧鸡公的家常做法如下：

食材：公鸡一只、青椒2个、小米辣5个、桂皮2块、八角2个、姜5片、蒜8瓣、香叶2片、生抽2勺、料酒3勺、豆瓣酱1勺、盐和鸡精适量、清水适量、植物油适量。

步骤：

1. 公鸡洗净斩成块，焯水捞出。

2. 锅中放油烧热，放入姜蒜炒香。

3. 放入鸡块翻炒，加入豆瓣酱、生抽、料酒。

4. 加入桂皮、八角、香叶，翻炒出香味。

5. 加入配菜和适量清水。

6. 加入盐、鸡精调味，烧至鸡肉熟透，汁收干为止。

7. 青椒切段，小米辣切圈放入碗中。

8. 烧好的鸡公盛入盘中，浇上辣椒油即可食用。

按照以上步骤操作即可做出美味的烧鸡公。

烧鸡公的家常做法如下：

主料：鸡公1斤、土豆2个、青椒2个、西红柿1个

调料：油、盐、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、鸡精、老抽、生抽

注意事项：

1. 鸡肉最好选择肥瘦相间的鸡腿肉，口感更佳。

2. 土豆可以换成其他你喜欢的配菜，比如豆芽、青笋、木耳等。

3. 鸡肉要煸炒至金黄微卷，才能更入味。

4. 豆瓣酱和生抽都有咸味，额外加盐要适量。

5. 喜欢麻辣的朋友，可以加入适量的花椒和辣椒。

6. 掌握火候，煮熟就能吃，煮太久口感不佳。

按照以上步骤操作后，您就可以享用一道美味的烧鸡公啦！

烧鸡公的家常做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

1. 鸡公洗净斩块，放入碗中加入清水、食盐、料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。

2. 锅中放入适量油，爆香生姜、大葱后捞出，放入腌制好的鸡公，煎至两面金黄。

3. 放入豆瓣酱、干辣椒、桂皮、八角、草果、花椒等翻炒均匀，再加入适量清水、白酒、生抽等煮至鸡公熟透。

4. 放入食盐、鸡精等调匀，撒上葱花即可。

方法二：

1. 锅热油，放少量白糖炒出酱色，下入鸡块翻炒出香味。

2. 倒入少量料酒和酱油继续翻炒，放入适量清水。

3. 加入姜片和大葱，大火烧开，然后调到小火炖煮25分钟。

4. 放入适量盐调味，放入鸡精和胡椒粉提味，最后大火收汁即可。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整调料用量。