烧豆角的家常做法

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、青椒、红椒、盐、糖、老抽、生抽。

步骤：

1. 豆角洗净切小丁，青红椒切小丁，蒜拍碎。

2. 锅烧热下肉末炒至变色出香味。

3. 加入豆角翻炒至变色。

4. 加入蒜末和干辣椒炒香。

5. 调入少许盐、糖、老抽、生抽少许，兑入小半碗水，加盖煮大约3分钟左右。

6. 水汁差不多烧干时下青红椒丁翻炒一分钟即可出锅。

按照以上步骤操作就可以做出美味的烧豆角了。如有需要，还可以在烹饪过程中调整口味，比如增加适量盐分或酱油等。

烧豆角的家常做法注意事项如下：

1. 豆角需要焯水或者是过油，这样做出来的豆角不糊锅，而且颜色也翠绿。

2. 一定要控制火候，先是大火快炒，随后小火慢焖，这样才能让豆角烧的味道充分散出来。

3. 豆角一定要炒熟，不然会有毒素，影响身体健康。一般来说，豆角炒到变色，表面起皱时，就已经熟了。

4. 调料要加足，尤其是盐和酱油，这两样对提升豆角的风味有很大的帮助。如果口重的朋友，可以加入少许的盐和酱油，再加少许的辣椒提味。

希望以上信息能帮助您做出美味的烧豆角。

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成段，放入锅中炒软。

2. 放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

3. 放入五花肉片，淋入料酒。

4. 加入老抽生抽调色，翻炒均匀。

5. 放入适量清水，中小火炖煮至汤汁浓稠，加入盐、鸡精调味即可。

另外一种烧豆角的做法如下：

食材：四季豆、肉丝、红辣椒、青辣椒、蒜头。

步骤：

1. 四季豆撕去老筋，洗净后切成段，蒜头拍碎切末备用。

2. 锅中倒入适量的油，大火烧热，放入四季豆，煸炒至变色，表面起皱。

3. 放入肉丝，大火快炒至肉丝变色，加入蒜末炒香。

4. 加入红辣椒和青辣椒，淋入生抽调味，翻炒均匀即可。

这两种做法都很简单易学，口感鲜美，是一道美味下饭的家常菜。