肉末汤的家常做法

以下是肉末汤的家常做法：

食材：瘦猪肉末、鸡蛋、豆苗、小白菜、水淀粉、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 豆苗、小白菜清洗干净，放入开水里焯烫一下，捞出备用。

2. 锅里倒入适量清水烧开，放入适量盐，再放入肉末，用筷子搅拌一下，使肉末散开。

3. 放入焯烫好的豆苗和白菜，淋入鸡蛋液，加入适量鸡精调味。

4. 倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油提味，即可出锅。

将做好的肉末汤倒入碗中，就可以享用美味又营养的肉末汤了。

以下是肉末汤的家常做法注意事项：

1. 准备食材要齐全，烹饪顺序不能错，否则会影响口感。

2. 肉末要用热锅温油小火翻炒，这样炒出来的肉末更香。

3. 炖肉时最好使用砂锅或者瓦罐，这样炖出来的肉末汤味道更鲜美。

4. 炖肉时加一点盐，可以保证肉末汤的鲜味，而且不会变淡。

5. 肉末要最后放入，而且要少放盐，这样可以保证肉末的口感不柴，汤味鲜美。

6. 肉末汤要趁热食用，凉了会影响口感。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的肉末汤啦！

以下是肉末汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：新鲜猪肉、葱、姜、蒜、白菜、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 将葱、姜、蒜切碎，白菜切小段。

3. 将猪肉剁成肉末。

4. 锅中放入适量水，烧开后放入白菜。

5. 放入肉末，用筷子搅拌，以免粘锅。

6. 煮至肉末熟透，放入盐、胡椒粉调味。

7. 放入葱花和鸡精，即可出锅食用。

肉末汤是一道简单易做的家常汤品，口感鲜美，营养丰富。