肉丝面的家常做法

肉丝面的家常做法如下：

食材：面条、猪肉、姜、葱、蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、青菜（可选）。

步骤：

1. 将猪肉切成丝，姜和蒜切末，葱切葱花。

2. 在肉丝中加入少许盐、胡椒粉、料酒和酱油，腌制10分钟。

3. 在热锅中加入油，放入姜末和蒜末炒香，加入肉丝翻炒至变色。

4. 加入适量的水或高汤，煮开后加入面条。

5. 根据个人口味加入适量盐、胡椒粉和酱油调味。

6. 面条快煮熟时，加入青菜（可选）。

7. 将肉丝的汤汁完全渗入面条中，煮至面条熟透。

8. 捞出面条，盛入碗中，撒上葱花。

9. 浇上肉丝青菜的汤汁即可享用。

可以根据个人口味调整各种调料的用量，希望您能做出美味的肉丝面。

肉丝面的家常做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜叶、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、香油、葱花、豆瓣酱

步骤：

1. 猪肉切丝，豆角和西红柿切小段，大蒜切碎。

2. 锅中放油，加入豆瓣酱炒香，然后放入葱花炒香。

3. 放入肉丝炒到变色，然后放入豆角、西红柿和清水煮开。

4. 加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和香油调味，煮到入味。

5. 另起锅，放入清水烧开，放入面条煮熟。

6. 把面条捞入碗中，浇上肉丝卤，撒上大蒜叶段即可。

注意事项：

1. 煮面条时，一定要煮熟煮透，口感才会好。

2. 豆瓣酱中有糖，盐要适量减少。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是肉丝面的家常做法相关信息：

材料：

猪颈背肉、湿面、小葱、生姜、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、醋。

步骤：

1. 猪颈背肉洗净，切成丝。

2. 肉丝加适量料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉拌匀腌制一会儿。

3. 小葱洗净，切碎。

4. 生姜切末。

5. 锅中烧开水，下腌好的肉丝，快速滑散，烫熟捞出备用。

6. 锅中加适量油，下入葱姜末炒香。

7. 加入肉丝，加适量生抽、醋调味。

8. 加入适量开水烧开。

9. 湿面放入开水中焯熟，捞出沥水，盛入碗中。

10. 把做好的肉丝浇在面上，放上几片香菜叶点缀即可。

以上就是制作肉丝面的详细步骤。