溜腰花的家常做法

溜腰花的家常做法如下：

原料：猪腰子，青椒，红椒，木耳，洋葱，盐，料酒，淀粉，生抽，鸡精，葱姜蒜。

步骤：

1. 猪腰子打花刀，切成小块。

2. 加盐、料酒、淀粉进行腌制。

3. 配菜切块。

4. 热锅冷油，倒入葱姜爆香。

5. 倒入配菜，翻炒出香味。

6. 加入猪腰子，继续翻炒至熟。

7. 加入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

8. 装盘，撒上葱花装饰。

以上步骤供您参考，具体烹饪过程请根据口味调整。

溜腰花的家常做法如下：

食材：猪腰子、青椒、红椒、大蒜、生姜、泡姜、豆瓣酱、生抽、鸡精、花椒油、盐、料酒、水淀粉

步骤：

1. 猪腰子清洗干净，从中间片开，去掉中间的白色臊筋，斜切成花刀腰花，加入盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 青椒、红椒去蒂去籽，切成块状，大蒜、生姜切末，泡姜切丝备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的腰花滑散，煸炒至变色盛出。

4. 锅中留少许底油，放入豆瓣酱、生姜、大蒜末、泡姜丝炒香，加入适量料酒。

5. 加入腰花、青椒块、红椒块、鸡精、花椒油、生抽翻炒均匀。

6. 加入水淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 猪腰子一定要去除中间的臊筋，可以切成花刀腰花，这样更易入味。

2. 滑炒腰花时一定要热锅凉油，大火快炒，否则腰花容易变老。

3. 泡姜和豆瓣酱都有咸味，不需要另外加盐，根据个人口味加鸡精或花椒油。

4. 青椒和红椒快炒至断生即可，不要久炒。

溜腰花是一道常见的川菜，口感鲜嫩，味道麻辣香醇，非常下饭。祝您做菜成功！

溜腰花的家常做法如下：

原料：猪腰子、青椒、红椒、盐、料酒、鸡精、酱油、葱姜蒜、干辣椒、花椒、孜然、油。

步骤：

1. 猪腰子打花刀，切成小块。

2. 加盐，料酒腌制一会。

3. 葱姜蒜切段，干辣椒花椒备好。

4. 酱油，盐，鸡精，孜然备用。

5. 热锅冷油，下入花椒，干辣椒，葱姜蒜，爆炒出香味。

6. 下入猪腰子翻炒几分钟，放入酱油继续翻炒。

7. 加入青红椒丝翻炒，加盐调味。

8. 几分钟后，看到青红椒断生，加入鸡精提味，就可以出锅了。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多信息。