家常烩饼丝的做法

家常烩饼丝的做法如下：

原料：

饼丝1斤、土豆1个、红椒1个、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、豆瓣酱适量。

步骤：

1. 饼丝抖散备用。

2. 土豆红椒切丝，葱蒜切碎。

3. 锅中烧油，下入葱蒜炒香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油。

5. 加入土豆丝烩一会。

6. 加入饼丝。

7. 加入适量的水，生抽，老抽，盐，胡椒粉，烩到汤汁收干。

8. 加入红椒丝和鸡精调味。

9. 翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和需求调整做法，希望您能做出美味的家常烩饼丝！

家常烩饼丝是一道家常菜，做法如下：

食材：烙饼、瘦肉、青辣椒、红辣椒、盐、酱油、大蒜、姜、淀粉、油。

做法步骤：

1. 将瘦肉切成丝，加入少许盐、淀粉和酱油，腌制10分钟。

2. 将青辣椒和红辣椒切成丝，大蒜和姜切成末备用。

3. 将烙饼切成丝，备用。

4. 锅中加油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。

5. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至肉丝变色。

6. 加入饼丝，翻炒均匀。

7. 加入青辣椒和红辣椒丝，继续翻炒均匀。

8. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 饼丝要切得细一些，以便于炒制。

2. 炒制过程中，需要不断翻炒以免糊锅。

3. 辣椒可以根据个人口味添加，不喜欢吃辣的可以少放或者不放。

4. 瘦肉丝加入淀粉可以锁住水分，使肉质更加鲜嫩。

5. 出锅前可以根据口味再适当加盐调味。

以下是家常烩饼丝的做法的相关信息：

材料：

烙饼丝、羊肉、青椒、洋葱、木耳、香菇、鸡蛋、葱、姜、蒜。

调料：

盐、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 烙饼丝提前准备好，可以放入少许油拌匀备用。

2. 羊肉切成丝，加入盐、料酒、鸡蛋清拌匀腌制片刻备用，同时将洋葱和青椒切成丝，木耳和香菇切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，下入葱姜蒜爆香，随后放入羊肉丝煸炒至变色。

4. 放入香菇和木耳继续翻炒，加入酱油和料酒炒匀。

5. 倒入适量清水，放入饼丝炒匀，盖上盖子焖煮几分钟。

6. 放入洋葱丝和青椒丝，加盐和鸡精调味，最后撒上胡椒粉炒匀即可出锅。

以上步骤简单易学，您可以根据自己的口味调整调料的使用量。