糯米滋的家常做法
糯米滋的家常做法步骤如下:
1. 准备好自己喜欢的果干,如葡萄干、蔓越莓干等。
2. 牛奶倒入碗中,加入糯米粉。
3. 搅拌成无颗粒的糊状,可适当加水,以防面糊太干。
4. 加入细砂糖,搅拌均匀。
5. 在锅中加入水,烧开,将调好的糯米粉放入蒸锅,盖上盖子蒸15分钟左右。
6. 取出糯米糍,放凉后加入果干。
7. 揉搓均匀即可。
温馨提示:糯米食品有些粘,注意操作安全。另外,上述步骤中的果干可以根据个人口味调整,也可以不加。希望这个做法可以帮助你制作出美味的糯米滋。
制作糯米滋的步骤和注意事项如下:
食材:糯米粉500克、红豆沙适量、玉米淀粉适量、白糖适量。
步骤:
1. 将糯米粉放入盆中,加入白糖和适量的清水,揉成柔软的糯米面团。
2. 在案板上刷一层玉米淀粉,防止粘连,取一小块糯米面团,揉圆按扁,放入适量红豆沙馅,封口揉成团即可。
3. 蒸锅中提前抹上一点玉米淀粉,放入糯米滋,大火蒸10分钟左右即可。
注意事项:
1. 揉糯米面团时,手稍微沾点水,会更好操作。
2. 封口一定要揉紧实,避免煮的时候馅料脱落。
3. 玉米淀粉是起到防粘的作用,如果不喜欢可以不加。
4. 糯米食品易粘易上火,一次不要吃太多。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味进行适当调整。
以下是糯米滋的家常做法的相关信息:
食材:
糯米粉150g
红豆沙适量
砂糖适量
牛奶160g
玉米淀粉30g
食用油适量
步骤:
1. 将糯米粉和砂糖放入盆中,混合均匀。
2. 将牛奶和玉米淀粉混合均匀,然后慢慢倒入装有糯米粉和砂糖的盆中。
3. 用筷子搅拌均匀,直到成为细腻的面糊。
4. 在蒸锅中铺上湿纱布,倒入面糊,盖上盖子,大火蒸煮15-20分钟。
5. 将蒸好的糯米糊稍微放凉,然后戴上手套,揉成光滑的面团。
6. 把面团分成小份,包入红豆沙馅料,揉成小球状。
7. 在平底锅中加入食用油,烧至五成热,放入糯米球,用中小火炸至金黄色。
8. 炸好后捞出沥油,晾凉即可食用。
可以根据个人口味适当调整做法,注意食材分量请根据实际情况适量调整。
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