肉炒面的家常做法

肉炒面的家常做法如下：

主料：

面条、猪肉、青椒、洋葱

调料：

食盐、酱油、鸡精、姜末、蒜、料酒、水

步骤：

1. 面条入锅煮熟，多煮一会，煮软。

2. 把煮好的面条过凉水，沥干水份备用。

3. 猪肉切丝，青椒洋葱切丝。

4. 锅内放油，炒香洋葱，放入肉丝，再放入少许的姜末一起炒。

5. 放入少许的料酒去腥，再放入青椒丝。

6. 放入盐，鸡精调味。

7. 把面条放入锅内，把面条和菜翻炒均匀。

8. 放入酱油上色，把面条和菜炒熟。

9. 最后加入蒜末炒匀即可出锅。

小贴士： 蒜末不要后放，这样会影响炒面的味道。 口味可以根据自己的喜好适量加入调味品。 这道美味的肉炒面就做好了，希望能对您有所帮助！

肉炒面家常做法如下：

食材：细面条、肉丝、洋葱、青椒、红椒、姜末、酱油、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、大蒜。

具体步骤：

1. 面条入锅煮熟，捞出备用。

2. 把煮好的面条淋上一些油，搅拌均匀备用。

3. 把洋葱、青红椒分别切丝，姜切末，大蒜切片。

4. 锅中加适量油，爆香姜末、洋葱丝、大蒜片。

5. 放入肉丝炒至变白，加入酱油、生抽、老抽翻炒均匀。

6. 放入面条，大火快速翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7. 加入青红椒丝翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮熟后要过冷水，并淋上油拌匀，可以使面条不粘连，口感更佳。

2. 炒面的过程中，火候不要太大以免面条粘锅。

3. 调味时可根据个人口味适当调整，比如加些豆瓣酱等。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是肉炒面的家常做法相关信息：

材料：

面条、瘦肉、洋葱、青菜、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、食盐、花生油、蒜。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加入少许酱油、豆瓣酱，腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，青菜洗净备用，蒜切碎。

3. 大火热锅，加入适量花生油，放入蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。

5. 加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱丝变软。

6. 加入面条，轻轻翻动，使面条均匀地裹上酱料。

7. 加入适量清水、酱油、食盐和胡椒粉，盖上锅盖，煮至面条变软，青菜变软。

8. 加入青菜，翻煮至青菜熟透。

9. 肉丝炒面可搭配自己喜欢的调料和配菜，如醋、辣椒油、葱花等。

完成上述步骤，一道美味的肉炒面就做好了。